Tomilho - Pernas de Pato assadas com Chanterelles e batatas

Name: Tomilho - Pernas de Pato assadas com Chanterelles e batatas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. chanterelles, caules aparados, cogumelos cortados pela metade se grandes; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 14 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 1/2 xícara de cogumelos porcini secos (cerca de; 2 Quilograma Pernas de pato grandes( cerca de cada), pele e excesso de gordura aparada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto encorpado, como Pinot Noir; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto dente de alho, finamente picado; 1 2 colheres de chá de alho em pó azeite; 57 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. pancetta, finamente em cubos; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 24 cebolas pérola (cerca de; 340 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 12 pequenas batatas vermelhas (sobre, esfregadas; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 3 grande chalotas, finamente picadas; 8 grande raminhos de tomilho; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fervente

Pernas de pato assadas com tomilho com Chanterelles e batatas podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $9.38 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 983 calorias, 92g de proteína, e 46g de gordura um. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Uma mistura de raminhos de tomilho, caldo de galinha, cogumelos porcini e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 54%, este prato é sólido. Tentar Pernas de Pato refogadas e peito de Pato refogado, Pernas De Pato Assadas Com Rutabagas, e Pernas De Pato Assadas Crocantes para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Em uma tigela pequena, mergulhe o porcini seco em 1 xícara de água fervente até que o porcini esteja amolecido, cerca de 20 minutos. Usando os dedos, esfregue qualquer grão dos cogumelos no líquido de imersão.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Escorra os cogumelos, reservando o líquido de imersão; esprema qualquer excesso de líquido dos cogumelos e pique-os grosseiramente. Despeje lentamente o líquido de imersão do cogumelo em um copo, parando antes de chegar ao grão no fundo.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Em uma tigela média, mergulhe as cebolas peroladas no restante 1 xícara de água fervente por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cebola Pérola

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Escorra as cebolas peroladas, depois corte e descasque-as.

Ingredientes que você precisará

Cebola Pérola

Em uma frigideira grande de ferro fundido esmaltada ou caçarola média, aqueça o azeite até brilhar. Tempere as pernas do pato com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Perna De Pato

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as pernas de pato à frigideira e cozinhe em fogo moderado até dourar profundamente, cerca de 5 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Perna De Pato

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Transfira as pernas do pato para um prato.

Ingredientes que você precisará

Perna De Pato

Adicione as cebolas peroladas à frigideira e cozinhe em fogo baixo, mexendo uma ou duas vezes, até que as cebolas estejam ricamente douradas por todo o lado, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Pérola

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Transfira as cebolas para um prato.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa de gordura da frigideira e adicione a pancetta. Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até que a pancetta esteja levemente dourada, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as chalotas, o alho e os chanterelles à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os chanterelles amoleçam, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Chanterelle

Creme De Leite Fresco Adicional

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as batatas, tomilho, caldo de galinha, Vinho e o líquido porcinis e porcini reservados e leve para ferver. Mergulhe as pernas de pato no molho, cubra e asse por 1 hora. Junte as cebolas peroladas, cubra e asse por mais 30 minutos ou até que o pato esteja muito macio.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)