Torta de abóbora de Boris Portnoy

A torta de abóbora de Boris Portnoy é uma vegetariano receita com 10 porções. Para $1.51 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 392 calorias, 9g de proteína, e 13g de gordura. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 11 horas e 45 minutos. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. É perfeito para Graca. Vá até a loja e pegue açúcar mascavo, pimenta Sichuan, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por Chow. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Torta de abóbora de Boris Portnoy, Torta De Abóbora Temperada Sementes De Abóbora, e Muffins De Torta De Abóbora para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o forno a 93° e arrume uma grelha no meio.Enrole completamente a abóbora em papel alumínio, coloque-a em uma assadeira e leve ao forno até ficar muito macia, de 6 a 8 horas.Quando esfriar o suficiente para manusear, remova o papel alumínio e quebre a abóbora com as mãos. Usando uma colher, coloque a carne em uma tigela grande, descartando as sementes e a pele.

Ingredientes que você precisará

Abobora

Semente

Envolver

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Tigela

Aluminio

Coloque a manteiga e o açúcar em uma batedeira equipada com um acessório de remo e misture em velocidade média-alta até ficar pálido e fofo, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Acucar

Equipamento que você usará

Batedeira

Adicione o ovo e misture até incorporar. Desligue a batedeira e adicione a farinha, o amido de milho e o sal.

Ingredientes que você precisará

Maisena

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Ovo

Equipamento que você usará

Liquidificador

Misture em baixa velocidade, aumentando gradualmente a velocidade para Média, até que a massa se junte, cerca de 1 minuto.Divida a massa ao meio e forme cada metade em um disco. Enrole cada disco firmemente em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Você só precisará de 1 disco para esta receita. Refrigere ou congele o segundo disco para outro uso.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Aqueça o forno a 177° e arrume uma grelha no meio. Farinha levemente uma superfície de trabalho limpa e estenda 1 disco de massa em uma rodada de 12 polegadas de aproximadamente 1/4 de polegada de espessura. Forre um prato de torta de prato fundo de 9-1 / 2 polegadas com a massa, aparando dentro de 1 polegada do prato. Dobre o excesso de massa e aperte para criar uma borda decorativa.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Rolar

Equipamento que você usará

Forno

Coloque na geladeira enquanto o forno termina de aquecer, pelo menos 15 minutos.Forre a crosta com um pedaço de papel manteiga ou papel alumínio grande o suficiente para ultrapassar a borda em 1 polegada e, em seguida, encha-a com pesos de torta ou feijão seco.

Ingredientes que você precisará

Feijao

Crosta

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Aluminio

Forno

Asse até que a crosta esteja firme e marrom claro, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Forno

Retire os pesos da torta e papel manteiga ou papel alumínio e continue assando até que a crosta esteja seca ao toque, cerca de 8 a 10 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Aluminio

Colocar a canela em pau, anis, cravo, coentro, bagas de zimbro, pimenta de Sichuan, e sementes de cardamomo em uma frigideira pequena em fogo médio e torradas, agitando a panela ocasionalmente, até perfumado, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Zimbro

Sementes De Cardamomo

Canela

Pimenta

Anis Estrelado

Coentro

Cravo

Brinde

Equipamento que você usará

Frigideira

Deixe esfriar completamente.

Transfira para um moedor de especiarias ou café e triture em um pó fino.

Ingredientes que você precisará

Cafe

Aqueça o forno a 177° e arrume uma grelha no meio.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque os ovos em uma tigela grande e bata até que as gemas estejam quebradas.

Ingredientes que você precisará

Gema

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Adicione o leite condensado, 2 xícaras do purê de abóbora e 2 3/4 colheres de chá da mistura de especiarias e bata até ficar homogêneo. (Guarde a mistura de especiarias restante em um recipiente hermético no freezer.)

Ingredientes que você precisará

Leite Condensado Adoçado

Mistura De Tempero

Abobora

Equipamento que você usará

Levar

Despeje a mistura de abóbora na crosta de torta preparada.

Ingredientes que você precisará

Torta

Abobora

Asse até que o recheio seja colocado no meio e as bordas inchadas, cerca de 50 a 60 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Aqueça o forno a 177° e arrume uma grelha no meio.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque o açúcar mascavo, a farinha e o sal em uma tigela média e mexa para combinar. Usando um liquidificador de pastelaria ou os dedos, corte a manteiga nos ingredientes secos até reduzir a pedaços do tamanho de uma ervilha.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Adicione as nozes e misture com os dedos para combinar.Esprema aglomerados da mistura entre os dedos para formar pedaços de formato irregular do tamanho de um caju. Vire a mistura em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Noz

Caju

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse até dourar e as nozes são torradas, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Seco

Equipamento que você usará

Forno

Coloque a panela em um rack e raspe o streusel da panela com uma espátula plana, depois espalhe novamente em uma camada uniforme. Deixe esfriar completamente e polvilhe uniformemente sobre a torta.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

ESPATULA