Tortelli Batata

Name: Tortelli Batata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha picada mais 4 colheres de sopa; 2 crosta de torta de migalhas (Keebler); 4 larges extras crosta de torta de migalhas (Keebler); 1 limão, espremido; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath noz-moscada ralada na hora; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Parmigiano ralado-Reggiano mais 1/4 xícara; 4 batatas russet, descascadas; 8 folhas de sálvia; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha não branqueada para todos os fins, além de mais, conforme necessário

Tortelli de batata pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $1,43 Por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 29g de proteína, 23g de gordura, e um total de 755 calorias. É trazido a você por Foodnetwork. Se você tiver farinha não branqueada, ovos, ovos e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar os ovos, você pode seguir este prato principal com o Bolo de tomate de chocolate de Rose Levy Beranbaum com ganache misterioso como sobremesa. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 58%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Tortelli di Fiore di Zucca (Flor De Abóbora Tortelli), Tortelli di Castagne: Chestnut Tortelli, e Tortelli con la Coda (Tortelli com caudas).

Instrucao

Ferva as batatas por cerca de 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Escorra e descasque.

Em uma tigela, esmague as batatas com um espremedor até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Adicione 1/2 xícara de queijo, 1/2 xícara de cebolinha, ovos e noz-moscada e misture bem.

Ingredientes que você precisará

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Leve 6 litros de água para ferver e adicione 2 colheres de sopa de sal.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Casca De Limão

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Usando um rolo de massa, estenda a massa para a configuração mais fina e corte em quadrados de 4 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Coloque 1 colher de sopa de mistura de batata no centro de cada quadrado. Dobre os cantos opostos de cada quadrado juntos e pressione firmemente para selar e formar um triângulo. Junte os pontos opostos do triângulo e pressione firmemente para fundir. Continue até que toda a massa seja recheada e formada em tortelli. Coloque o macarrão em água fervente e cozinhe até ficar macio, cerca de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

1 Tira De Casca De Limão

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira de 12 a 14 polegadas e continue cozinhando até começar a ver dicas de uma cor marrom dourada (noisette), aparecendo no líquido mais fino da manteiga.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as folhas de sálvia e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

1/2 Raminho De Alecrim

Adicione o suco de limão e reserve.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

Escorra bem o tortelli, despeje delicadamente na frigideira e volte ao fogo.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebolinha e o queijo restantes, misture para revestir e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Monte 3 xícaras de farinha no centro de uma grande tábua de madeira. Faça um poço no meio da farinha, adicione os ovos. Usando um garfo, junte os ovos e comece a incorporar a farinha começando com a borda interna do poço. Ao incorporar os ovos, continue empurrando a farinha para manter a forma do poço (não se preocupe se parecer bagunçado). A massa se juntará em uma massa desgrenhada quando cerca de metade da farinha for incorporada.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

Tabua

Comece a amassar a massa com as duas mãos, usando principalmente as palmas das mãos.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Adicione mais farinha, em incrementos de 1/2 xícara, se a massa estiver muito pegajosa. Uma vez que a massa é uma massa coesa, retire a massa da placa e raspe qualquer sobra sobre pedaços secos. Farinha levemente a tábua e continue amassando por mais 3 minutos. A massa deve ser elástica e um pouco pegajosa. Continue a amassar por mais 3 minutos, lembrando-se de polvilhar a tábua com farinha quando necessário. Enrole a massa em filme plástico e reserve por 20 minutos em temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado