Tortilla de Patatas
Tortilla de Patatas é um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e vegetariano acompanhamento. Para $1.28 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 8 porções com 231 calorias, 11g de proteína, e 11g de gordura um. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue ovos, cebola, batatas Yukon gold e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 46%. Essa pontuação é sólida. Tentar Tortilla De Patatas, Tortilla de Patatas, e Omelete Espanhola (Tortilla De Patatas) (Espanha) para receitas semelhantes.
Instrucao
Coloque as batatas em uma peneira grande, polvilhecom 2 colheres de chá de sal e misture para revestir.
Deixe repousar por 30 minutos. Seque com papel toalha.
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grandemedium-fogo alto.
Adicione as batatas e cozinhe,virando ocasionalmente, até ficarem crocantes,10-15 minutos.
Adicione a cebola às batatas na frigideira; cozinheaté que a cebola e as batatas estejam macias, 5-8 minutos. Usando uma escumadeira, transfira a mistura para uma tigela grande; deixe esfriar um pouco. Coe o óleo em uma tigela à prova de calor; Reserve.
Adicione os ovos à mistura de batata; tempere comsal. Limpe a frigideira.
Aqueça 1/4 xícara reservadaóleo em fogo médio-alto (frio permanenteóleo para outro uso).
Adicione a mistura de ovos, organizando as batatas para submergir.
Reduza o fogo para médio; cozinhe tortilaaté quase definido (será ligeiramente runnyon top), 25-30 minutos. Inverta em um largeplate. Deslize para a frigideira com o lado dourado para cima.Cozinhe até dourar no fundo e cozinhadoatravés de cerca de 4 minutos a mais.
Sirva quenteou à temperatura ambiente.
Corte em wedges.DO à frente: Tortilla pode ser feita 2 hoursahead.
Deixe repousar à temperatura ambiente.