Tortilla Pizza com cebola, cogumelos e ricota

Name: Tortilla Pizza com cebola, cogumelos e ricota
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco azeite extra virgem, mais para escovar em tortilla e pan; 1 pequeno cebola vermelha, cortada ao meio e em fatias finas, cerca de 3/4 xícara de cebola fatiada; 1 apertar Pitada de açúcar; 1 Oreos Recheados Duplos perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 2 grande tortilhas de farinha (envoltórios de sanduíche); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo Asiago triturado; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1-1/2 xícaras de pimentões vermelhos assados, escorridos e picados finamente; 4 cogumelos botão ou cremini, cortados e cortados em fatias finas; 1 para cada um. Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

Tortilla Pizza com cebola, cogumelos e ricota requer em torno de 30 minutos do início ao fim. Uma porção deste prato contém aproximadamente 44g de proteína, 52g de gordura, e um total de 856 calorias. Para $2.93 por porção, você tem um prato principal que serve 1. Uma mistura de queijo ricota, tortilhas de farinha, queijo asiago e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. 205 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. É trazido a você simplesmente receitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um lacto ovo vegetariano dieta. No geral, esta receita ganha um muito ruim (mas ainda corrigível) pontuação spoonacular de 0%. Pesto e ricota tortilla pizza, Pizza com ricota, alcachofras e cebola, e pizza de couve com cogumelos e ricota são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Pré-aqueça o forno:

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque as prateleiras nos terços superior e inferior do forno. Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma pequena frigideira em fogo médio alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas comecem a amolecer.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione uma pitada de açúcar e o vinagre balsâmico, cozinhe por mais alguns minutos até que as cebolas estejam completamente amolecidas e translúcidas.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Retire do fogo.

Pincele a assadeira e as tortilhas com azeite:

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Pincele uma assadeira com azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque uma tortilha em cada assadeira e pincele cada uma com azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Polvilhe tortilhas com queijo, cogumelos, cebolas:

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Polvilhe cada tortilha com meia xícara de queijo Asiago desfiado.

Ingredientes que você precisará

Queijo Asiago

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Adicione pedaços de queijo ricota, 1/4 xícara para cada tortilha.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Pimentões Vermelhos Assados, Escorridos E Picados Finamente

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Polvilhe com cogumelos e com as cebolas ligeiramente caramelizadas.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Caramelizadas

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Polvilhe com um pouco de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Assar:

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque as assadeiras no forno.

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Asse até que a crosta fique crocante e marrom por todo o lado, cerca de 10 minutos (o tempo varia, dependendo do forno), girando as panelas e trocando suas posições nas prateleiras no meio da cozedura para garantir o cozimento uniforme.

Ingredientes que você precisará

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Corte com um cortador de pizza ou uma faca.

Equipamento que você usará

Granulados Coloridos Ou Pequenos Pontos

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Equipamento

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Granulados Coloridos Ou Pequenos Pontos

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

azeite extra virgem, mais para escovar em tortilla e pan 1pequeno

cebola vermelha, cortada ao meio e em fatias finas, cerca de 3/4 xícara de cebola fatiada 1apertar

Pitada de açúcar 1Oreos Recheados Duplos

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)2grande

tortilhas de farinha (envoltórios de sanduíche)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo Asiago triturado 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

1-1/2 xícaras de pimentões vermelhos assados, escorridos e picados finamente 4

cogumelos botão ou cremini, cortados e cortados em fatias finas 1para cada um.

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

Vinho recomendado: Sangiovese, Vinho Barbera, Isabel

Pizza Funciona muito bem com Sangiovese, Vinho Barbera e Shiraz. O melhor vinho para pizza depende das coberturas! Pizza de molho vermelho pedirá um vinho tinto com alguma acidez, como um barberan ou sangiovese. Adicione pepperoni ou salsicha e você pode ficar mais ousado com um syrah. O Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 40 dólares por garrafa.