Truta defumada com salada de vinagre de malte creme recheado

Truta fumada com salada de vinagre de malte recheado creme é um hor d'oeuvre que serve 70. Observando sua figura? Esta receita sem lacticínios e pescatariana tem 87 calorias, 9g de proteína, e 3G de gordura por porção. Para $1,28 Por porção, esta receita abrange 9% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue ovas de truta, sal e pimenta kosher, vinagre de malte e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 15 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação spoonacular sólida de 56%. Torradas de salmão fumado com xarope de vinagre de malte, Canapés de batata recheados com natas de leite e trutas fumadas, e Frango Com Vinagre De Malte são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Pré-aqueça a fritadeira a 350 graus F.

Preparar o fumador, utilizando aparas de madeira, de modo a manter uma temperatura de 150 a 160 graus F.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Coloque os filés de truta nas prateleiras para fumar com a pele para baixo, separando-os em pelo menos 1/4 de polegada e coloque no fumante. Ajuste o fogo conforme necessário e cozinhe até que o peixe esteja opaco, escureça e tenha o nível desejado de sabor a fumaça, 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Truta

Doce De Polvo Brite

Retire a pele e os ossos, descasque em pedaços grandes e coloque numa tigela.

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Corte o fundo dos cremes para que fiquem planos e retire a polpa Central de cada um.

Numa tigela pequena, misture a maionese, a mostarda, o vinagre, o endro, a raiz-forte e a cebola e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Coquetel De Azeitonas Recheadas Com Pimiento

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Despeje um pouco do molho sobre a truta, misturando suavemente para combinar.

Ingredientes que você precisará

Truta

Adicione mais rábano e mostarda, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Coquetel De Azeitonas Recheadas Com Pimiento

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Frite as batatas em lotes até ficarem douradas e crocantes, 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Escorra em uma bandeja forrada com papel toalha e tempere com sal. Recheie as batatas com a salada de trutas e decore com raminhos de endro e ovas de truta.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Truta

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Ingredientes

Dose:

batatas desnatadas, cozidas ao meio 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

endro picado, mais raminhos inteiros para enfeitar 3

cebolas verdes, partes verde-escuras e verde-claras em fatias finas, e mais para enfeitar 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

rábano preparado, além de mais a gosto 70camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

vinagre de malte 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

maionese, como a de Hellman 70camarão e veias

Ovas de truta, para enfeitar 3kg

trutas inteiras, descascadas, evisceradas e cortadas em 4 filetes de pele 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

mostarda integral, além de mais a gosto

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

A truta defumada funciona muito bem com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é o Flowers Sea View Ridge Estate Pinot Noir. Tem 4, 6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 67 Dólares.

Flores Vista Mar Ridge Estate Pinot Noir

Cor vermelha profunda com uma borda de tijolo. Os Aromas são florais e frutados dominantes constituídos por framboesa e cereja bing com subtilnotas de cedro, pimenta da Jamaica e anis. Todo o elemento cluster proporciona um sabor picante no palato com uma textura suave esugestões da mineralidade que conduz a um revestimento persistente ácido-conduzido.