Truta defumada com salada de vinagre de malte creme recheado

Truta fumada com salada de vinagre de malte recheado creme é um hor d'oeuvre que serve 70. Observando sua figura? Esta receita sem lacticínios e pescatariana tem 87 calorias, 9g de proteína, e 3G de gordura por porção. Para $1,28 Por porção, esta receita abrange 9% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue ovas de truta, sal e pimenta kosher, vinagre de malte e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 15 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação spoonacular sólida de 56%. Torradas de salmão fumado com xarope de vinagre de malte, Canapés de batata recheados com natas de leite e trutas fumadas, e Frango Com Vinagre De Malte são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Pré-aqueça a fritadeira a 350 graus F.

Preparar o fumador, utilizando aparas de madeira, de modo a manter uma temperatura de 150 a 160 graus F.

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Coloque os filés de truta nas prateleiras para fumar com a pele para baixo, separando-os em pelo menos 1/4 de polegada e coloque no fumante. Ajuste o fogo conforme necessário e cozinhe até que o peixe esteja opaco, escureça e tenha o nível desejado de sabor a fumaça, 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Truta

Doce De Polvo Brite

Retire a pele e os ossos, descasque em pedaços grandes e coloque numa tigela.

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Corte o fundo dos cremes para que fiquem planos e retire a polpa Central de cada um.

Numa tigela pequena, misture a maionese, a mostarda, o vinagre, o endro, a raiz-forte e a cebola e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 Nabo Pequeno, Descascado E Cortado Em Pedaços De 1,25 Cm

4 Colheres De Chá De Gelatina Em Pó De Cranberry

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Despeje um pouco do molho sobre a truta, misturando suavemente para combinar.

Ingredientes que você precisará

Truta

Adicione mais rábano e mostarda, a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Nabo Pequeno, Descascado E Cortado Em Pedaços De 1,25 Cm

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Frite as batatas em lotes até ficarem douradas e crocantes, 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

Escorra em uma bandeja forrada com papel toalha e tempere com sal. Recheie as batatas com a salada de trutas e decore com raminhos de endro e ovas de truta.

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

Truta

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Biscoitos Oreo Picados

Ingredientes

Dose:

batatas desnatadas, cozidas ao meio 2Crosta: migalhas de biscoito graham

endro picado, mais raminhos inteiros para enfeitar 3

cebolas verdes, partes verde-escuras e verde-claras em fatias finas, e mais para enfeitar 2Crosta: migalhas de biscoito graham

rábano preparado, além de mais a gosto 70um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 3Crosta: migalhas de biscoito graham

vinagre de malte 3Crosta: migalhas de biscoito graham

maionese, como a de Hellman 70um pouco de abobrinha picada

Ovas de truta, para enfeitar 3kg

trutas inteiras, descascadas, evisceradas e cortadas em 4 filetes de pele 3Crosta: migalhas de biscoito graham

mostarda integral, além de mais a gosto

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

A truta defumada funciona muito bem com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é o Flowers Sea View Ridge Estate Pinot Noir. Tem 4, 6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 67 Dólares.

Flores Vista Mar Ridge Estate Pinot Noir

Cor vermelha profunda com uma borda de tijolo. Os Aromas são florais e frutados dominantes constituídos por framboesa e cereja bing com subtilnotas de cedro, pimenta da Jamaica e anis. Todo o elemento cluster proporciona um sabor picante no palato com uma textura suave esugestões da mineralidade que conduz a um revestimento persistente ácido-conduzido.