Vacherin

Vacherin é um prato principal que serve 6 pessoas. Uma porção deste prato contém cerca de 67g de proteína, 95g de gordura e um total de 3.877 calorias. Por US$ 7,49 a porção, esta receita cobre 60% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 gourmets e cozinheiros. É trazido a você pela Foodnetwork. Uma mistura de amêndoas, creme de marrom, chantilly e um punhado de outros ingredientes são suficientes para tornar esta receita tão deliciosa. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 4 horas. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 77%. Essa pontuação é sólida. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Manga-Manjericão Vacherin, Manga-Manjericão Vacherin e Vacherin com chantilly e frutas vermelhas.

Instrucao

Os Discos de Merengue: Separe as claras das gemas, peneire a farinha, peneire o chocolate em pó.

Ingredientes que você precisará

(pasta De Castanhas, Disponível Em Lojas Especializadas Em Alimentação)

Bolo De Esponja Redondo

1 Pão De Ló Redondo (9 Polegadas)

Bolo De Esponja Redondo

Aqueça o forno a 225 graus F. Unte e polvilhe uma assadeira com farinha.

Ingredientes que você precisará

48 Balas Pequenas Skittles

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Coloque um bico simples em um saco de confeitar.

Faça os merengues batendo em uma tigela grande as claras dos ovos até ficarem bem firmes. Junte o sal e a água e aos poucos vá acrescentando o açúcar aos poucos (se fizer muito rápido as claras perderão o volume e ficarão quase líquidas). Junte a última colher de açúcar. A mistura agora deve ter um bom brilho e ficar bem “picada”. Agora coloque a mistura de merengue branco brilhante no saco de forçar e faça dois círculos de 23 centímetros (com o mesmo diâmetro do bolo) na assadeira e polvilhe com o chocolate em pó. A mistura restante pode então ser canalizada em pequenos formatos de animais como decoração.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

48 Balas Pequenas Skittles

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Biscoitos Oreo Picados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Coloque a mistura de merengue imediatamente no forno pré-aquecido (225 graus F.) na prateleira do meio e leve ao forno por 2 horas e meia. Quando prontos, os discos e os animais devem levantar-se facilmente da assadeira e emitir um som oco quando batidos suavemente. Eles podem ser resfriados sobre uma gradinha até serem necessários. Também podem ser guardados em lata hermética por vários dias, caso queira preparar a sobremesa com antecedência.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Recheio de Creme: Bata as natas até ficarem firmes e divida-as em 2 tigelas.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

As amêndoas podem ser colocadas em uma assadeira e grelhadas até dourar e esfriar. O pão de ló pode agora ser dividido em 2 e a base levemente embebida em rum.

Ingredientes que você precisará

2 Pacotes (2 Onças Cada) De Amêndoas Moídas

48 Balas Pequenas Skittles

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Mel Cítrico

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Coloque a base do bolo num prato.

Ingredientes que você precisará

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Espalhe um pouco de purê de castanhas por cima e depois uma boa dose de creme de leite fresco de uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Pão De Nozes E Passas

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Coloque a segunda camada de pão de ló por cima e polvilhe com rum.

Ingredientes que você precisará

1 Lata (11,3 Onças) De Néctar De Pêssego

Mel Cítrico

Ao creme da primeira tigela, acrescente mais purê de castanhas e bata bem. Misture com rum. Coloque isso em cima do bolo.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Mel Cítrico

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Pegue uma camada de merengue assado e resfriado e coloque por cima.

Da segunda tigela, pegue o purê, o chantilly e espalhe delicadamente uma camada grossa sobre o disco de merengue.

Ingredientes que você precisará

Casca De Laranja Ralada Adicional, Opcional

Pão De Nozes E Passas

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Abaixe a segunda rodada de merengue por cima. Ao restante do creme, adicione o restante do purê de castanhas e espalhe nas laterais do vacherin e uma camada fina por cima, usando uma espátula.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Pão De Nozes E Passas

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

ESPATULA