Vegan: sanduíche de berinjela frita com maionese de berinjela

Vegan: sanduíche de berinjela frita com maionese de berinjela é um livre de laticínios prato. Esta receita faz 2 porções com 1429 calorias, 29g de proteína, e 81g de gordura um. Para $5.41 por porção, receita capas 54% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 656 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue azeite virgem extra, tomate enlatado, mostarda de grãos e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 98%. Essa pontuação é tremenda. Tentar Sanduíche de berinjela frita mexicana (Tortas e Pambazes veganos), Sanduíche De Berinjela, e Sanduíche De Berinjela para receitas semelhantes.

Instrucao

Para a maionese de berinjela: Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Corte uma berinjela ao meio longitudinalmente. Cubra a metade com 1 colher de chá de óleo, embrulhe bem em papel alumínio e asse até ficar completamente macio, cerca de 1 hora (Reserve 1 1/2 berinjela). Uma vez macio, raspe a carne da berinjela assada e descarte a pele.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Coloque a carne em um copo que se encaixa na cabeça de um liquidificador de imersão.

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Adicione o alho, o suco de limão e a mostarda. Adicione cuidadosamente o óleo restante para que flutue em cima da berinjela.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque a cabeça do liquidificador de imersão contra o fundo do copo e ligue-o. Puxe-o lentamente para fora do frasco, formando uma emulsão espessa e cremosa à medida que avança. Tempere a gosto com sal e reserve a maionese de berinjela.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Emulsao

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Para o molho: enquanto a berinjela está assando, aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio-alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione o alho, a pimenta vermelha e o orégano e cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione os tomates e seu suco. Esmague os tomates com um espremedor de batatas, um batedor rígido ou uma varinha mágica. Deixe ferver, reduza para ferver e cozinhe até ficar espesso e rico, cerca de 45 minutos. Tempere a gosto com sal.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Masher Batata

Liquidificador De Imersão

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Para a berinjela frita: corte as 1 1/2 berinjelas restantes finamente longitudinalmente em cerca de 16 fatias. Tempere com sal e deixe descansar por 20 minutos. Seque firmemente com toalhas de papel para comprimir e remover o excesso de umidade.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Combine farinha e água, adicionando mais farinha ou água conforme necessário para obter uma mistura sobre a consistência da massa grossa de panqueca. Tempere a gosto com sal.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Adicione a farinha de rosca a um prato raso de torta. Pão as fatias de berinjela um de cada vez mergulhando na mistura de farinha, limpando o excesso contra o lado da tigela e transferindo para as migalhas. Pressione as migalhas firmemente na berinjela para que elas adiram.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Aqueça o óleo em um grande forno wok ou holandês a 204°, conforme medido em um termômetro de leitura instantânea. Frite as fatias de berinjela em dois a três lotes, virando ocasionalmente até dourar e ficar crocante dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Transfira as fatias cozidas para um prato grande forrado com toalhas de papel e tempere com sal assim que saírem da fritadeira.

Ingredientes que você precisará

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Para montar: corte o pão ao meio.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Espalhe um pouco de maionese de berinjela na metade inferior de cada sanduíche e cubra com fatias de berinjela (use metade das fatias divididas uniformemente entre os quatro sanduíches). Cubra com metade do molho de tomate, usando uma colher para espalhar uniformemente. Cubra com mais maionese de berinjela.

Ingredientes que você precisará

Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)