Vieiras do mar com Coulis de milho e tomate

Name: Vieiras do mar com Coulis de milho e tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível milho (de 2 orelhas grandes); 1 Oreos Recheados Duplos manjericão fresco picado; 1 cp. queijo parmesão ralado salsa de folha plana fresca picada; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) alho finamente picado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1% de leite; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) bifes de tira de Nova York; 227 pimenta habenero tomates de ameixa, semeados e cortados em dados de 1/4 de polegada (1 xícara); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 30 grande vieiras do mar (2 1/2 lb total), músculo duro removido do lado de cada um, se necessário; 1 Oreos Recheados Duplos chalota finamente picada

Vieiras do mar com Coulis de milho e tomate é um sem glúten e vegetariano receita com 6 porções. Para 30 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 62 calorias, 2g de proteína, e 4G de gordura. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Se você tem chalota, alho, sal e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 69%, o que é muito bom. Receitas semelhantes incluem Vieiras do mar com Coulis de milho e tomate, Vieiras de Mar assadas com cobertura crocante sem glúten, e Vieiras Com Crosta De Páprica Com Pimenta Vermelha Assada Coulis.

Instrucao

Cozinhe a chalota e o alho em 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira pequena em fogo moderadamente baixo, mexendo, até amolecer, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1 Garrafa (11-1/2 Onças) De Molho Agridoce, Dividido

Azeitonas Cortadas Em Quatro

Equipamento que você usará

1 A 1 1/2 Xícaras De Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Fácil De Espalhar

Adicione o milho, manjericão, sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o milho esteja macio e começando a dourar levemente nas bordas, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Adicione o leite e raspe os pedaços marrons do fundo da frigideira e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

Pãezinhos Brancos

Equipamento que você usará

1 A 1 1/2 Xícaras De Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Fácil De Espalhar

Bata a mistura de milho no liquidificador em velocidade média até ficar bem lisa, cerca de 1 minuto. Force o purê através de uma peneira de malha fina em uma panela pequena, pressionando com força e descartando sólidos. Cubra coulis até estar pronto para servir.

Ingredientes que você precisará

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Equipamento que você usará

5 Coxas De Frango Desossadas E Sem Pele, Cortadas Em Pedaços Pequenos

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Misture os tomates com salsa e sal e pimenta a gosto em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Como O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da Caixa

Seque as vieiras e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Aqueça o restante 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, depois refogue metade das vieiras, virando uma vez, até dourar e apenas cozido, 4 a 5 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Azeitonas Cortadas Em Quatro

Equipamento que você usará

1 A 1 1/2 Xícaras De Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Fácil De Espalhar

Transfira para uma travessa e mantenha quente, frouxamente coberto com papel alumínio. Refogue as vieiras restantes da mesma maneira.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Reaqueça coulis em fogo baixo, coberto e, em seguida, coloque 2 colheres de sopa no centro de cada um dos 6 pratos. Disponha 5 vieiras por prato em um círculo em coulis e coloque os tomates no centro.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Cada porção contém cerca de 222 calorias e 5 gramas de gordura.

Gourmet

Equipamento

1 A 1 1/2 Xícaras De Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Fácil De Espalhar

5 Coxas De Frango Desossadas E Sem Pele, Cortadas Em Pedaços Pequenos

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Como O Chocolate Super úmido Betty Crocker, Assado De Acordo Com As Instruções Da Caixa

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Ingredientes

Dose:

0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

milho (de 2 orelhas grandes)1Oreos Recheados Duplos

manjericão fresco picado 1cp. queijo parmesão ralado

salsa de folha plana fresca picada 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

alho finamente picado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1% de leite 4cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

bifes de tira de Nova York 227pimenta habenero

tomates de ameixa, semeados e cortados em dados de 1/4 de polegada (1 xícara)0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de vinho marsala doce 30grande

vieiras do mar (2 1/2 lb total), músculo duro removido do lado de cada um, se necessário 1Oreos Recheados Duplos

chalota finamente picada

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muito bem com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você poderia experimentar é Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.