Zabaglione com morangos

Name: Zabaglione com morangos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 grande gemas, à temperatura ambiente; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível marsala seca; 1 Pinto morangos, fatiados; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas

Zabaglione com morangos é um sem glúten, sem laticínios, fodmap amigável e vegetariano receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 7g de proteína, 10g de gordura, e um total de 323 calorias. Para $2.06 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por minhas receitas. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de gemas, marsala, açúcar e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 43%, este prato é muito bom. Receitas semelhantes incluem Zabaglione picante com morangos e Chocolate, Morangos Fatiados Com Grand Marnier Zabaglione, e Zabaglione com ruibarbo, morangos e Crumble de biscoito de gengibre.

Instrucao

Coloque as gemas, a marsala e, em seguida, o açúcar em uma tigela grande de aço inoxidável. Coloque a tigela sobre uma panela grande cheia de 1 polegada de água mal fervendo. Usando uma batedeira elétrica manual em baixa velocidade ou um batedor, bata a mistura de gema de ovo até que esteja quente e a mistura forme uma fita quando os batedores forem levantados, de 5 a 8 minutos. Não cozinhe a zabaglione por muito tempo, ou ela vai coalhar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque os morangos em copos com haste ou em tigelas. Cubra com a zabaglione quente e sirva a sobremesa imediatamente ou leve à geladeira por até uma hora.

Ingredientes que você precisará

Uvas Vermelhas Sem Sementes

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Variações: para uma zabaglione que durará até seis horas na geladeira, adicione chantilly. Bata meia xícara de creme de leite até obter picos firmes. Quando a zabaglione estiver pronta, retire a tigela do fogo e continue batendo até esfriar. Dobre a zabaglione resfriada no chantilly.

Ingredientes que você precisará

Casca De Laranja Ralada Adicional, Opcional

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque os morangos em tigelas, cubra com a zabaglione e leve à geladeira.: Substitua mirtilos, framboesas ou pêssegos fatiados pelos morangos.

Ingredientes que você precisará

Uvas Vermelhas Sem Sementes

1/2 Xícara De Nozes Pecãs Torradas E Picadas (reserve 1 Colher De Sopa Para Decorar)

Com 50 Calorias

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Dica de cozinha de teste: o que você precisa para fazer zabaglione é, na verdade, uma caldeira dupla que é larga o suficiente para acomodar uma batedeira elétrica. Isso é fácil de equipar com uma tigela à prova de calor colocada sobre uma panela.

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado