Ziti assado com carne de porco picante e Salsicha Ragù

Name: Ziti assado com carne de porco picante e Salsicha Ragù
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 2 gordura de porco; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. Boston butt (ombro de porco), cortado em cubos de 1/4 de polegada; 28 tomates de ameixa em suco, tomates picados, suco reservado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cenouras picadas; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível aipo picado; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 6 grande dentes de alho, picados; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. Salsichas quentes italianas, tripas removidas; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 113 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. pancetta em fatias finas, * picada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta vermelha esmagada seca; 6 grande raminhos de tomilho fresco; 567 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. ziti pasta

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente Ziti assado com carne de porco picante e ragù de salsicha. Uma porção deste prato contém cerca de 43g de proteína, 36g de gordura, e um total de 801 calorias. Esta receita serve 8 e custa US $3,13 por porção. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Vá até a loja e pegue cebolas, Boston butt, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Ziti assado com carne de porco picante e Salsicha Ragù, Ziti assado com salsicha, e Ziti assado e Salsicha.

Instrucao

Aqueça o azeite em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a pancetta e refogue até dourar e ficar crocante. Usando escumadeira, transfira a pancetta para a tigela.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Equipamento que você usará

Escumadeira

Tigela

Polvilhe carne de porco com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Porco

Adicione metade da carne de porco às gotejamentos na panela; refogue até dourar, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Pote

Transfira para a tigela com pancetta. Repita com o restante da carne de porco.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Porco

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione salsicha ao mesmo pote. Refogue até não mais rosa, terminando com a parte de trás do garfo, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Salsicha

Equipamento que você usará

Pote

Adicione cebola, cenoura, aipo, tomilho, alho, louro e pimenta vermelha esmagada. Reduza o fogo para médio-baixo; refogue até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Pimenta Vermelha

Louro

Vegetal

Cenoura

Aipo

Alho

Cebola

Tomilho

Adicione o vinho e deixe ferver, raspando pedaços dourados.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione pancetta e carne de porco com qualquer suco acumulado; ferva 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Porco

Adicione os tomates com suco. Tampe e cozinhe até que a carne de porco esteja muito macia, ajustando o calor conforme necessário para manter o fogo suave e mexendo ocasionalmente, cerca de 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Tomates Em Suco

Porco

Descubra o pote; incline para 1 lado e retire a gordura da superfície do ragù. Pressione suavemente os pedaços de porco com a parte de trás do garfo para quebrar a carne grosseiramente. Tempere ragù a gosto com sal e pimenta. (Pode ser feito 2 dias à frente. Deixe esfriar um pouco. Refrigere descoberto até ficar frio, cubra e mantenha refrigerado. Rearmar em fogo baixo antes de continuar.)

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Carne

Porco

Equipamento que você usará

Pote

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Manteiga assadeira de vidro de 15x10x2 polegadas ou outra assadeira de 4 quartos. Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Manteiga