Alabama Pulled Pig

Name: Alabama Pulled Pig
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 16
Cuisine: Sulistas
Ingredients: 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 colheres de chá de sal picante; 2 kg Boston Bunda assado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível ombro; 113 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 1 jalapeño inteiro fresco; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

A receita Alabama puxou porco pode ser feita em aproximadamente 12 horas. Uma porção contém 266 calorias, 27g de proteína, e 14g de gordura. Para $1,14 por porção, você recebe um hor d'oeuvre que serve 16. 44 pessoas consideraram esta receita deliciosa e satisfatória. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. É um orçamento amigável receita para os fãs de comida do Sul. É trazido a você por Allrecipes. Vá até a loja e pegue manteiga, sal, açúcar mascavo e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 63%. Esta pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem O Alabama Smokehouse Pig Burger Com Molho Barbecue Branco, Sanduíche de frango puxado com molho de churrasco do Alabama, e Sanduíche de frango puxado com molho de churrasco do Alabama.

Instrucao

Em uma panela não reativa, misture o vinagre de cidra, o sal, o açúcar mascavo, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e a manteiga. Levar a ferver em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Jalapeño Inteiro Fresco

2 Colheres De Chá De Sal Picante

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Ombro

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Misture na água e volte a ferver. Molhe a carne de porco antes de fumar e, em seguida, a cada hora ou mais, enquanto cozinha.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Comece a bunda de porco em um fumante lento usando carvões de madeira ou briquetes de carvão e lascas de madeira de algaroba ou maçã. Fume a carne de porco por pelo menos 6 horas e até 1

Ingredientes que você precisará

Boston Bunda

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

Molho De Peru Aquecido

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Quanto maior o tempo de fumo, mais profundo o anel de fumo, um anel vermelho de sabor, penetrará.

Depois que a carne tiver fumado por 6 a 10 horas, use papel alumínio para embrulhar a carne. Dobre as bordas de duas folhas juntas para formar uma vedação estanque.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Coloque a carne no centro e traga as bordas até o topo, colocando a carne.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Despeje 1 xícara do molho sobre a carne e feche bem o papel alumínio ao redor do assado.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Volte a colocar a embalagem de carne no fumador ou num forno a 350 graus (175 graus C). Se estiver no fumante, aumente o calor. Cozinhe o pacote até que a carne puxe facilmente do osso. Isto pode ser verificado facilmente empurrando a parte superior do pacote da folha com uma mão forno-mitted para testar para ver se há o softness. Levará até 2 horas.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Quando a carne estiver pronta, retire-a do fumante ou do forno e deixe esfriar. Retire a carne de porco do osso e descarte a gordura e a cartilagem. Separe a carne em pedaços grandes com cerca de 1 polegada de largura por 4 polegadas de comprimento.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Coloque os pedaços de carne em uma panela e despeje cerca de uma xícara de molho para cada 4 quilos de carne, ou a gosto.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Aqueça até ferver.

Sirva imediatamente ou deixe marinar por vários dias. A carne também pode ser puxada em pedaços menores usando 2 garfos, isto é conhecido localmente como 'carne de porco desfiada'.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Puxada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Camarão Salteado

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Camarão Salteado, Descascado

Ingredientes

Dose:

7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 colheres de chá de sal picante 2kg

Boston Bunda assado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

ombro 1131 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

1 jalapeño inteiro fresco 43 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante

O vinho espumante e o espumante ros9 são as minhas principais opções para os antepastos. Se você está servindo uma seleção de aperitivos, não pode errar com eles. Ambos são muito amigáveis com a comida e complementam uma variedade de sabores. O Largander-Bernier Latitude Extra Brut com uma classificação de 4,8 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 55 dólares por garrafa.

Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut

Os vinhedos estão localizados em Vertus, Oger, Avize, Cramant, que formam uma linha próxima ao meridiano 4. Longitude é 60% de vinho base da vindima de 2009 fermentado em aço inoxidável e 40% de vinho de reserva de foudre e carvalho neutro. Chardonnay 100% envelhecido com borras há mais de dois anos e uma dose de 4GR/l.