Alecrim-sêmola redonda com gergelim e sal marinho

Name: Alecrim-sêmola redonda com gergelim e sal marinho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco fermento seco ativo (medido a partir de 2 envelopes); 2 Pedaços de toffee de barra de Heath alecrim fresco picado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 Oreos Recheados Duplos sal marinho de grão grosso; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sal marinho de grão fino; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha de sêmola (farinha de macarrão); 8 camarão e veias Farinha de sêmola adicional; 1 1 colher de sopa de orégano seco sementes de gergelim, divididas; 532 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (sobre) farinha não branqueada para todos os fins, dividida; 414 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água morna (105°F A 115°F), dividida

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente Alecrim-sêmola com gergelim e sal marinho. Esta receita serve 8 e custa 50 centavos por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 11g de proteína, 15g de gordura, e um total de 447 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Vá até a loja e pegue fermento ativo, alecrim, farinha de sêmola e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 73%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Pretzels de sal marinho de alecrim com molho de queijo cheddar de alecrim, salmão miso com sal de gergelim, e Edamame com sal de limão e gergelim.

Instrucao

Coloque 1 1/4 xícaras de água morna em uma tigela média; polvilhe o fermento e mexa para misturar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Levedura

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe repousar 5 minutos para amolecer.

Bata para dissolver o fermento.

Ingredientes que você precisará

Levedura

Equipamento que você usará

Levar

Adicione 1 1/4 xícaras de farinha para todos os fins; bata até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Levar

Tigela

Deixe repousar à temperatura ambiente (cerca de 24°) até formar bolhas e a mistura de fermento mais do que dobrou de volume, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Levedura

Bata o restante 1/2 xícara de água morna, azeite e alecrim em uma tigela grande para misturar. Usando espátula de borracha, misture a farinha de sêmola e 2 colheres de chá de sal marinho de grão fino (a massa ficará muito seca). Misture a mistura de fermento. Trabalhe em 3/4 xícara de farinha para todos os fins. Vire a massa para fora em uma superfície levemente enfarinhada. Amasse até ficar homogêneo, adicionando mais farinha para todos os fins por colheres de sopa se pegajosa.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Farinha De Sêmola

Azeite

Alecrim

Sal

Massa

Agua

Levedura

Equipamento que você usará

ESPATULA

Levar

Tigela

Deixe descansar 5 minutos. Sove até que a massa volte quando pressionada com o polegar, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massa

Levemente óleo tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Transfira a massa para a tigela; vire para revestir. Cubra com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Tigela

Deixe subir à temperatura ambiente até dobrar de volume, cerca de 1 hora.

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Alise a massa em um retângulo de 18x12 polegadas. A partir de 1 lado longo, role firmemente para formar 2 troncos de 1/2 polegada de diâmetro e 20 polegadas de comprimento. Com o lado da emenda para baixo, faça log no anel, introduzindo 1 extremidade na segunda extremidade; emenda lisa.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Forre a assadeira com papel manteiga.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Polvilhe a folha com farinha de sêmola adicional.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Sêmola

Transfira o anel da massa para a folha preparada, remodelando conforme necessário para formar um círculo liso.

Ingredientes que você precisará

Massa

Polvilhe com 1 1/2 colheres de chá de sementes de gergelim, pressionando levemente para aderir. Cubra frouxamente com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Deixe o pão subir à temperatura ambiente até quase dobrar de volume, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pao

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Remova o filme plástico do pão. Usando uma faca afiada, corte uma fenda de 1/4 de polegada de profundidade ao redor do topo do pão. Pulverize o pão levemente com água.

Ingredientes que você precisará

Pao

Agua

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Faca

Polvilhe com 1 1/2 colheres de chá de sementes de gergelim e 1 colher de chá de sal grosso.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Sal

Transfira para o forno.

Equipamento que você usará

Forno

Asse o pão por 15 minutos, pulverizando levemente com água a cada 5 minutos. Continue a assar sem borrifar até que o pão fique dourado e pareça oco quando batido no fundo, cerca de 30 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Pao

Agua

Equipamento que você usará

Forno

Transfira o pão para rack e deixe esfriar completamente.

Ingredientes que você precisará

Pao

* Farinha de sêmola está disponível em lojas de alimentos especiais, mercados italianos e alguns supermercados.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Sêmola