Baklava

Name: Baklava
Prep time: 1 h 28 min
Cook time: 1 h 28 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 25
Cuisine: do Oriente Médio
Ingredients: 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) amêndoas escaldadas, torradas; 158 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pedaços de chocolate meio amargo ou pedaços de caramelo; 1 Stoli Vanilla (opcional para dar um toque especial); 1 1 libra de abobrinha, canela em pó; 1 (pode ser ou desnatado) cravo-da-Índia moído; 1 limão, espremido; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas mel de flor de laranjeira; 2 tiras grandes casca de laranja; 1 folha da libra pound phyllo pastry sheets; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pistache sem casca, torrado; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) manteiga sem sal, derretida; 1 1 libra de abobrinha, 6 onças de chocolate sem açúcar de alta qualidade, picado grosseiramente; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) nozes descascadas, torradas; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)

Baklava pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Esta receita faz 25 porções com 439 calorias, 7g de proteína, e 35g de gordura um. Para $1.15 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Se você tem mel de flor de laranjeira, açúcar mascavo, pau de canela e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 28 minutos. Esta receita é típica da culinária oriental do oriente médio. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 27%. Esta pontuação não é tão incrível. Tentar Baklava, Baklava, e Baklava para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Pique finamente as nozes em um processador de alimentos ou moedor de café.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Adicional De Chantilly E Migalhas De Wafer De Chocolate, Opcional

Azeitonas Verdes Com Pimientos, Cerca De 16 Azeitonas Grandes

Equipamento que você usará

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

Transfira as nozes para uma tigela e misture o açúcar mascavo, a canela em pó e o cravo.

Ingredientes que você precisará

Canela Em Pó

Pedaços De Chocolate Meio Amargo Ou Pedaços De Caramelo

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

Azeitonas Verdes Com Pimientos, Cerca De 16 Azeitonas Grandes

Equipamento que você usará

Torcer Cordas De Alcaçuz

Pincele uma assadeira de 13 por 9 polegadas com manteiga derretida e reserve.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Cogumelos Morel

Equipamento que você usará

8 Cordas De Alcaçuz Pretas

Corte um pedaço de papelão em um retângulo de 13 por 9 polegadas. Desenrole a massa phyllo e coloque as folhas planas sobre uma superfície de trabalho. Defina o modelo de papelão na pilha de phyllo e corte o excesso para que caibam na panela. Mantenha a massa coberta com uma toalha úmida, não molhada, enquanto trabalha para evitar a secagem.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De óleo De Tomate Seco Embalado Em óleo

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Para construir o baklava, você alternará 3 camadas de massa com 2 camadas de nozes. Comece com uma base estável de 8 folhas no fundo, escovando cada uma com manteiga derretida.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Cogumelos Morel

1/4 Xícara De Pimentão Vermelho Torrado Picado Ou 1 Pote (2 Onças) De Pimientos, Escorrido

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Azeitonas Verdes Com Pimientos, Cerca De 16 Azeitonas Grandes

Espalhe 1/2 da mistura de nozes uniformemente sobre as folhas empilhadas. Cubra com 4 folhas de phyllo, pintando cada uma com manteiga derretida e polvilhe novamente com a mistura restante de nozes. Cubra a última camada de nozes com 8 camadas de phyllo como você fez para o fundo.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Cogumelos Morel

4 Fatias Finas De Salame

Azeitonas Verdes Com Pimientos, Cerca De 16 Azeitonas Grandes

Regue qualquer manteiga restante por cima.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Cogumelos Morel

Se você tiver tempo, cubra e leve à geladeira por 30 minutos para que a manteiga endureça e facilite o corte da baklava. Usando uma faca afiada, faça 5 cortes longitudinalmente e corte diagonalmente para formar diamantes. Baklava é mais difícil de cortar depois de cozido porque a massa fica tão escamosa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Cogumelos Morel

Equipamento que você usará

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Asse por cerca de 40 minutos até dourar e escamosa. Se o topo dourar muito rapidamente durante o cozimento, tenda com papel alumínio.

Equipamento que você usará

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Para fazer a calda: misture os ingredientes em uma panela e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe ferver por 10 minutos até engrossar.

Ingredientes que você precisará

1,5 Libra De Ruibarbo, Cortado Em Pedaços Grandes

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire a casca de laranja, o pau de canela e o cravo inteiro; reserve para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Stoli Vanilla (opcional Para Dar Um Toque Especial)

Raspas De Laranja

Cravo Inteiro

Retire um pedaço final da baklava e incline a panela para permitir que a manteiga se acumule no canto. Retire o excesso e descarte. Com a panela plana, despeje a calda uniformemente sobre a baklava quente. Deixe repousar por várias horas antes de servir.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Cogumelos Morel

1,5 Libra De Ruibarbo, Cortado Em Pedaços Grandes

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado