Batata doce com alho frito

Name: Batata doce com alho frito
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Americanas
Ingredients: 1 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. 1/2 xícara de leite integral ou mais conforme necessário; 1 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. Sobre o açúcar de confeiteiro; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas); 0 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. linguiça de porco sem casca; 313 Nozes do tipo que você quiser (picadas) farinha para todos os fins; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) shredded fontina, for serving; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) tomilho fresco picado; 3 cravo alho, picado; 0 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. batatas russet, cerca de 6 onças cada; 3 (inverno) 2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos; 2 cebolas vermelhas, em fatias finas; 57 Nozes do tipo que você quiser (picadas) (1/2 vara) manteiga sem sal, à temperatura ambiente; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo de Canola ou óleo vegetal; 1 kg sweet potatoes or garnet yams (about 3 medium), scrubbed, unpeeled and cut into 1/4-inch-by-4-inch fries, soaked in ice water

Batata doce com alho frito pode ser o acompanhamento que você está procurando. Esta receita serve 6 pessoas e custa US$ 1,84 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 19g de proteína , 41g de gordura e um total de 773 calorias . 5 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. É uma boa opção se você segue uma dieta ovo-lacto-vegetariana . Se você tiver farinha, cebola, inhame granada e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. Poucas pessoas gostaram realmente deste prato americano. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 55 minutos . É trazido a você pela Foodnetwork. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 63% . Essa pontuação é sólida. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Batata Doce Frita com Alho Assado , Batata Doce Frita com Alho e Alecrim e Batata Doce Frita com Alho e Parmesão .

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Aqueça o azeite em fogo médio em uma frigideira grande antiaderente.

Ingredientes que você precisará

Batata-doce Ou Inhame Granada (cerca De 3 Médios), Esfregados, Descascados E Cortados Em Batatas Fritas De 1/4 Por 4 Polegadas, Embebidas Em água Gelada

Equipamento que você usará

Cortadas Em Batatas Fritas De 1/4 De Polegada Por 4 Polegadas, Embebidas Em água Gelada

Adicione a cebola, o vinagre, o sal e a pimenta, mexendo de vez em quando, até que a cebola fique bem dourada, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

20 Fatias Finas De Abobrinha

Escorra as batatas e seque completamente sobre um pano de prato limpo. Em uma panela grande de fundo grosso, coloque óleo suficiente para encher cerca de um terço do tamanho da panela.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Aqueça em fogo médio-alto até que um termômetro de fritura inserido no óleo atinja 375 graus F. (Se você não tiver um termômetro, um cubo de pão ficará dourado em cerca de 5 minutos).

Ingredientes que você precisará

Porcentagem De Gordura

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Enquanto o óleo esquenta, em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e 2 1/2 xícaras de água até ficar homogêneo. Cubra as batatas na massa.

Ingredientes que você precisará

Sobre O Açúcar De Confeiteiro

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Cozinha Profissional Lorann®

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Pimentão Verde Ou Vermelho Doce Picado

Transfira 8 a 10 batatas para o óleo, permitindo que o excesso de massa escorra de volta para a tigela. Frite até dourar e ficar crocante, 5 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Pimentão Verde Ou Vermelho Doce Picado

Escorra em papel toalha. Repita com as batatas restantes.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas