Beber o livro: Laranja Kombucha

Você nunca pode ter muitas receitas de bebidas, então experimente o Drink The Book: Orange Kombuchan. Para $10.19 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 1 porções com 273 calorias, 1g de proteína, e 0g de gordura um. 23 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Vá até a loja e pegue saquinhos de chá, cultura de partida de chá kombucha, água de nascente e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 240 horas. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegan dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 37%. Esta pontuação não é tão grande. Tentar Beber o livro: Louanalao, Beba o livro: Taça de champanhe, e Beber o livro: O Dahlgren para receitas semelhantes.

Instrucao

Para o chá inicial de kombucha: além de uma cultura inicial, você precisará de um chá inicial para preparar o kombucha. Para o seu primeiro lote, pode ser o chá de kombucha comprado em loja ou um chá inicial obtido de um amigo da kombucha brewing. Em uma pitada, você pode substituir o vinagre. Então, toda vez que você faz kombucha, reserve uma pequena quantidade (cerca de 1/2 xícara) de chá fermentado acabado misturado com uma parte igual de vinagre branco destilado. Este líquido é chamado de " chá inicial."

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Kombucha

Cha

Despeje sobre a cultura inicial do kombucha ("mãe") e guarde na geladeira.

Ingredientes que você precisará

Kombucha

Enxágüe uma panela média de molho de aço inoxidável com vinagre branco destilado.

Ingredientes que você precisará

Vinagre Branco Destilado

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione a água à panela e deixe ferver em fogo médio-alto. Assim que a água ferver, adicione o açúcar e mexa para dissolver.

Ingredientes que você precisará

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo, adicione os saquinhos de chá, cubra e deixe descansar por 20 minutos. Lave uma escumadeira com vinagre e use-a Para remover os saquinhos de chá da panela.Lave um frasco de vidro grande (pelo menos 1 1/2 litro) com vinagre branco destilado.

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Presunto Assado, Fatiado Bem Fino

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Despeje o chá doce na jarra de vidro e deixe esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Chá Doce

Mexa o chá inicial no chá doce e adicione a cultura inicial ("mãe"). Cubra o frasco com um filtro de café, gaze ou outro material que mantenha os detritos, mas deixe o ar circular. Prenda com um elástico. Situado em um local quente e escuro para fermentar por 8 a 12 dias (um local no porão perto de um aquecedor de água funciona bem).

Ingredientes que você precisará

Chá Doce

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cha

Equipamento que você usará

Água Adicional

À medida que o kombucha fermenta, uma nova cultura inicial (chamada de "bebê") se formará na superfície, enquanto a mãe flutuará embaixo dela ou afundará no fundo da jarra. Cordas podem se estender entre as duas culturas. Quando o novo bebê é quase tão grande quanto sua mãe, é hora de provar-teste o kombucha. Coloque uma palha no meio do líquido, cubra a extremidade ainda no ar com um dedo e retire a palha do líquido, removendo assim um dropperful. Prove o kombucha que você capturou no canudo. Se for refrescantemente azedo, está pronto. Caso contrário, deixe o kombucha fermentar por mais tempo.

Ingredientes que você precisará

Kombucha

Equipamento que você usará

Canudo

Quando o kombucha estiver totalmente fermentado, preserve a cultura inicial e o chá inicial para o seu próximo lote de kombucha. Lave as mãos com vinagre destilado e, em seguida, levante a mãe e o bebê em uma tigela de vidro limpa ou jarra de vidro que foi enxaguada com vinagre.

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Kombucha

Cha

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje 1/2 xícara do kombucha não filtrado sobre a cultura e adicione o vinagre branco destilado de 1/2 xícara. Este líquido é chá inicial. Cubra bem e guarde na geladeira por até 1 A 2 meses. (Se você estiver usando um frasco para armazenamento e tiver uma tampa de metal, cubra o frasco com uma camada de filme plástico primeiro, antes de colocar a tampa, para evitar que o conteúdo entre em contato com o metal.)

Ingredientes que você precisará

Vinagre Branco Destilado

Kombucha

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Cha

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Filtre o kombucha restante através de um filtro de café úmido ou várias camadas de gaze úmida em uma jarra de vidro limpa. Junte o suco de laranja e sele o frasco com uma tampa de plástico ou forrada com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas