Bife de Nova York com Crosta de Java e Cobertura Stout

Name: Bife de Nova York com Crosta de Java e Cobertura Stout
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pimenta preta, recém-rachada; 6 (inverno) 1 jalapeño inteiro fresco; 119 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas moer café assado Italiano; 55 Nozes do tipo que você quiser (picadas) açúcar mascavo escuro embalado, mais 2 colheres de sopa; 59 Nozes do tipo que você quiser (picadas) picles kosher; 73 Nozes do tipo que você quiser (picadas) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 6 (inverno) Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura; 6 polegada grosso Nova York Strip bifes; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) parrudo; 2 (inverno) manteiga sem sal, temperatura ambiente

Java Crusted New York Steak com Stout Glaze pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas de hor d'oeuvre. Por US$ 3,89 a porção, esta receita cobre 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 385 calorias, 9g de proteína e 17g de gordura. Esta receita serve 4 pessoas. Vai fazer sucesso no seu evento do dia dos namorados. Esta receita é apreciada por 286 gourmets e cozinheiros. Vá até a loja e compre açúcar mascavo, pimenta caiena, bifes de Nova York e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 64%. Essa pontuação é sólida. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Bolo Fudge com Cobertura Stout, Strip Steak Grelhado com Molho de Bife de Cerveja e Melaço e Bolo Stout de Chocolate com Cobertura de Cream Cheese.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Combine café, pimenta, 1/4 xícara de açúcar mascavo, sal, alho, pimenta caiena e páprica em uma tigela pequena. Pressione firmemente sobre os bifes.

Ingredientes que você precisará

1 Jalapeño Inteiro Fresco

Refrigerante Diet

Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Alface Romana, Tomate Fatiado E Cebola Roxa Fatiada, Para Cobertura

Cobertura Adicional De Chantilly E Migalhas De Wafer De Chocolate, Opcional

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Deixe os bifes descansarem, cobertos, por 30 minutos em temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Para cozinhar, aqueça o óleo em uma frigideira grande até quase soltar fumaça.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione os bifes e sele por 2 a 3 minutos de cada lado. Não sobrecarregue a panela. Use 2 panelas, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire os bifes para uma assadeira e termine de cozinhar no forno até o ponto desejado.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Retire para uma tábua ou travessa e deixe descansar 10 minutos antes de fatiar.

Equipamento que você usará

Tabua

Enquanto isso, leve a cerveja preta para ferver em uma panela pequena e reduza em cerca de 1/

Ingredientes que você precisará

Parrudo

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire do fogo e acrescente a manteiga e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo. Depois que os bifes descansarem, despeje o suco da tábua no molho e sirva com os bifes.

Ingredientes que você precisará

Refrigerante Diet

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Tabua

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Equipamento

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Tabua

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

118Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pimenta preta, recém-rachada 6(inverno)

1 jalapeño inteiro fresco 1196 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

moer café assado Italiano 55Nozes do tipo que você quiser (picadas)

açúcar mascavo escuro embalado, mais 2 colheres de sopa 59Nozes do tipo que você quiser (picadas)

picles kosher 73Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)6(inverno)

Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura 6polegada

grosso Nova York Strip bifes 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

parrudo 2(inverno)

manteiga sem sal, temperatura ambiente

Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante

Antepastos no menu? Experimente harmonizar com Espumante e Espumante Rosé. Se você estiver servindo uma seleção de aperitivos, não há como errar com eles. Ambos são muito amigos da comida e complementam uma variedade de sabores. Um vinho que você pode experimentar é o Famille Vincent Cremant de Bourgogne. Tem 4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 24 dólares.

Família Vincent Cremant de Bourgogne

Das uvas Chardonnay este espumante alia frescor, corpo e suavidade. O Cremant Brut é seco e oferece bolhas finas (1,5 milhão/30 minutos - contamos mas não precisa acreditar em mim!), notas florais no nariz, crocantes e frutadas no palato. É um ótimo clássico para todas as ocasiões festivas.