Bife de tira grelhado com molho de pimenta verde e batatas assadas com sal

Name: Bife de tira grelhado com molho de pimenta verde e batatas assadas com sal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 15 3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta preta moída na hora; 60 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 pitadas de cravo moído; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 2 azeitonas recheadas com pimiento; 1 apertar Pitada de sal marinho grosso; 2 (inverno) Mostarda Dijon; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) batatas dedilhadas, lavadas e secas; 4 ramo estragão fresco, lavado, seco, folhas finamente picadas; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) pimenta verde, de preferência em salmoura, levemente esmagada; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher; 1 1 libra de abobrinha, 1 chalota ralada ou picada; 2 (pode ser ou desnatado) prata incomparável; 118 Nozes do tipo que você quiser (picadas) chalotas picadas; 2 kg faixa bifes, aparado; 120 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vitela, feita em casa ou comprada em loja; 2 (inverno) Molho Worcestershire

O bife grelhado com molho de pimenta verde e batatas assadas com sal leva cerca de 45 minutos do início ao fim. Observando sua figura? Esta receita sem glúten tem 708 calorias, 57g de proteína e 40g de gordura por porção. Esta receita serve 6 pessoas e custa US$ 7,22 por porção. 5 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. É perfeito para o dia dos namorados. Esta receita da Foodnetwork requer mostarda dijon, sal marinho grosso, conhaque e molho inglês. Funciona bem como prato principal. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 86%. Essa pontuação é ótima. Receitas semelhantes são Pan Seared Strip Steak com Molho de Creme de Mostarda, Pan Seared Strip Steak com Molho de Creme de Mostarda e Pan Seared Strip Steak New York Strip Steak com Molho de Manteiga de Alho + Cebola.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Aqueça 2 frigideiras de ferro fundido grandes o suficiente para acomodar 2 dos 4 pedaços de carne até que comecem a fumegar visivelmente. Tempere os bifes dos dois lados com sal e pimenta. Desligue o fogo embaixo da frigideira e use uma pinça para colocar os bifes na frigideira, 1 a 1, em uma única camada. Ligue o fogo na frigideira e doure o primeiro lado por 3 a 5 minutos. Tente resistir à tentação de virá-los ou movê-los enquanto cozinham.

Ingredientes que você precisará

Fatias Grossas De Presunto (cerca

Bife

Carne

Equipamento que você usará

1 Pacote De Mistura Para Bolo Amarelo Com Baixo Teor De Gordura (tamanho Normal)

Pinca

Vire os bifes do segundo lado e doure por 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bife

Disponha os bifes em uma gradinha para “descansar” enquanto prepara o molho.

Ingredientes que você precisará

Bife

4 Fatias Grossas De Presunto (cerca De 1 Libra)

Retire o excesso de gordura de uma das panelas que serviu para cozinhar os bifes e reserve a outra panela para as batatas.

Ingredientes que você precisará

Batata

Bife

Equipamento que você usará

1 Pacote De Mistura Para Bolo Amarelo Com Baixo Teor De Gordura (tamanho Normal)

Adicione 1 colher de sopa de manteiga e as chalotas e cozinhe até ficarem translúcidas, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

1 Casquinha De Sorvete

Adicione a pimenta verde e o conhaque e cozinhe até o líquido reduzir quase completamente.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Verde

Glacê Vermelho Para Decoração

Junte a mostarda, o suco de limão, as raspas de limão e o molho inglês. Agite a panela para que todos os sabores comecem a se misturar.

Ingredientes que você precisará

Molho Worcestershire

Fatias De Limão E Folhas De Hortelã Fresca

Raspas De Limão

Mostarda

Equipamento que você usará

1 Pacote De Mistura Para Bolo Amarelo Com Baixo Teor De Gordura (tamanho Normal)

Adicione o caldo de vitela e reduza até obter a consistência desejada, depois junte o estragão.

Ingredientes que você precisará

Unidade Populacional De Vitela

Estragao

Ingredientes que você precisará

Fatias Grossas De Presunto (cerca

Bife

Carne

Equipamento que você usará

1 Pacote De Mistura Para Bolo Amarelo Com Baixo Teor De Gordura (tamanho Normal)

Pinca

Vire os bifes do segundo lado e doure por 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bife

Disponha os bifes em uma gradinha para “descansar” enquanto prepara o molho.

Ingredientes que você precisará

Bife

4 Fatias Grossas De Presunto (cerca De 1 Libra)

Retire o excesso de gordura de uma das panelas que serviu para cozinhar os bifes e reserve a outra panela para as batatas.

Ingredientes que você precisará

Batata

Bife

Equipamento que você usará

1 Pacote De Mistura Para Bolo Amarelo Com Baixo Teor De Gordura (tamanho Normal)

Adicione 1 colher de sopa de manteiga e as chalotas e cozinhe até ficarem translúcidas, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

1 Casquinha De Sorvete

Adicione a pimenta verde e o conhaque e cozinhe até o líquido reduzir quase completamente.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Verde

Glacê Vermelho Para Decoração

Junte a mostarda, o suco de limão, as raspas de limão e o molho inglês. Agite a panela para que todos os sabores comecem a se misturar.

Ingredientes que você precisará

Molho Worcestershire

Fatias De Limão E Folhas De Hortelã Fresca

Raspas De Limão

Mostarda

Equipamento que você usará

1 Pacote De Mistura Para Bolo Amarelo Com Baixo Teor De Gordura (tamanho Normal)

Adicione o caldo de vitela e reduza até obter a consistência desejada, depois junte o estragão.

Ingredientes que você precisará

Unidade Populacional De Vitela

Estragao

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

Assar®

Adicione as batatas a uma caçarola com tampa grande o suficiente para conter as batatas. Misture-os com um pouco de sal marinho e folhas de louro. Tampe a caçarola e leve ao centro do forno para assar por 25 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Louro

Batata

Sal

Equipamento que você usará

Assar®

Quando as batatas estiverem macias ao serem furadas com a ponta de uma faca, retire a caçarola do forno e descarte as folhas de louro.

Ingredientes que você precisará

Louro

Batata

Equipamento que você usará

Faca

Assar®

Aqueça a frigideira reservada onde os bifes foram cozidos em fogo médio e adicione as batatas às gotas do bife. Cozinhe até dourar e ficar ligeiramente crocante. um pouco. Tempere com sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Batata

Bife

1 Bola De 8 Onças De Massa De Pizza Fresca, Dividida Pela Metade, Em Temperatura Ambiente

Equipamento que você usará

1 Pacote De Mistura Para Bolo Amarelo Com Baixo Teor De Gordura (tamanho Normal)

Disponha as batatas no fundo de 4 pratos e cubra com o bife.

Ingredientes que você precisará

Batata

Bife

Regue com o molho e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias Grossas De Presunto (cerca De 1 Libra)

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

Assar®

Ingredientes que você precisará

Louro

Batata

Sal

Equipamento que você usará

Assar®

Quando as batatas estiverem macias ao serem furadas com a ponta de uma faca, retire a caçarola do forno e descarte as folhas de louro.

Ingredientes que você precisará

Louro

Batata

Equipamento que você usará

Faca

Assar®

Ingredientes que você precisará

Batata

Bife

1 Bola De 8 Onças De Massa De Pizza Fresca, Dividida Pela Metade, Em Temperatura Ambiente

Equipamento que você usará

1 Pacote De Mistura Para Bolo Amarelo Com Baixo Teor De Gordura (tamanho Normal)

Disponha as batatas no fundo de 4 pratos e cubra com o bife.

Ingredientes que você precisará

Batata

Bife

Regue com o molho e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias Grossas De Presunto (cerca De 1 Libra)

Equipamento

1 Pacote De Mistura Para Bolo Amarelo Com Baixo Teor De Gordura (tamanho Normal)

Pinca

Assar®

Faca

Ingredientes

Dose:

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta moída na hora 606 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 pitadas de cravo moído 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

2 azeitonas recheadas com pimiento 1apertar

Pitada de sal marinho grosso 2(inverno)

Mostarda Dijon 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batatas dedilhadas, lavadas e secas 4ramo

estragão fresco, lavado, seco, folhas finamente picadas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

pimenta verde, de preferência em salmoura, levemente esmagada 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 11 libra de abobrinha,

1 chalota ralada ou picada 2(pode ser ou desnatado)

prata incomparável 118Nozes do tipo que você quiser (picadas)

chalotas picadas 2kg

faixa bifes, aparado 1206 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vitela, feita em casa ou comprada em loja 2(inverno)

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Strip Steak funciona muito bem com Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne bovina combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordurosos podem combinar com tintos fortes, como cabernet sauvingnon. Você poderia experimentar Cupcake Vineyards Pinot Noir. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,2 em 5 estrelas e um preço de cerca de 17 dólares por garrafa.

Cupcake Vinhedos Pinot Noir

Este vinho apresenta uma bela tonalidade granada e aromas inebriantes de cerejas pretas, morangos maduros, framboesas vermelhas e um toque de especiarias com um final cremoso.