Bife Grelhado Argentino

Name: Bife Grelhado Argentino
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas salsa de folha plana fresca picada; 2 dentes de alho, picados grosseiramente; 2 (inverno) sumo de limão fresco (a partir de 1/2 limão); 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 3 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 3 (inverno) folhas frescas de orégano picadas; 0 (pode ser ou desnatado) azeite, mais 2 colheres de sopa de azeite (melhor qualidade), para regar; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 1 kg Queijo cheddar ralado para cobertura

O bife grelhado Argentino é um sem glúten, sem lacticínios, Paleolítico e primal receita com 6 porções. Este prato principal tem 531 calorias, 50g de proteína, e 36g de gordura por porção. Para $5,85 por porção, receita abrange 34% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork tem 1 fãs. Será um sucesso no seu Dia Dos Namorados evento. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 18 minutos. Se você tem bife de saia, flocos de pimenta, sal e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 73%. Esta pontuação é sólida. Se gostou desta receita, Poderá também gostar de receitas como Bife De Flanco Recheado Argentino, Bife grelhado e ovos ao estilo Argentino, e Bife argentino com molho de salsa: Carne y Chimichurri.

Instrucao

Pré-aqueça a grelha em alta ou pré-aqueça uma grelha estriada até ficar bem quente.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Castanhas D'água, Juliana

Esfregue os bifes com o azeite e tempere-os com sal. Grelhe os bifes por 3 a 4 minutos de cada lado para um médio-raro a médio, ou mais longo para médio-bem ou bem feito.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

(tubo Grande)

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Sirva com Molho Chimichurri

Ingredientes que você precisará

Chimichurri

Para fazer o Chimichurri, coloque o vinagre, o suco de limão, a salsa, o orégano e o alho no liquidificador e bata. Com o motor a funcionar, adicione o azeite, misturando até que o molho se junte.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

1 Chalota Ralada Ou Picada

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Latas) Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione os flocos de pimenta vermelha e sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Coloque em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 1 dia.

Servir à temperatura ambiente.

Equipamento

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Castanhas D'água, Juliana

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Ingredientes

Dose:

1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

salsa de folha plana fresca picada 2

dentes de alho, picados grosseiramente 2(inverno)

sumo de limão fresco (a partir de 1/2 limão)796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)3(inverno)

folhas frescas de orégano picadas 0(pode ser ou desnatado)

azeite, mais 2 colheres de sopa de azeite (melhor qualidade), para regar 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta 1kg

Queijo cheddar ralado para cobertura

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Bife no menu? Experimente emparelhar com Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon. Afinal, carne bovina e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho forte, como cabernet sauvingnon. O Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir com uma classificação de 4,9 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 39 dólares por garrafa.

Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir

Este Rico Pinot Noir abre com aromas de frutos vermelhos acentuados por groselhas e raspas de laranja. Os sabores de framboesa e cereja continuam até ao palato e são complementados por notas de chocolate amargo e amora. Apresentando acidez brilhante e um peso de corpo médio, o final é longo e persistente.