Bolo Mole com sorvete de cereja-amêndoa, Anglaise de Tamarindo e caramelo Laranja

Name: Bolo Mole com sorvete de cereja-amêndoa, Anglaise de Tamarindo e caramelo Laranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) óleo de canela, opcional; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas fatiadas torradas; 1 seco ancho chile, semeado; 312 pimenta habenero chocolate agridoce, como o chocolate Vintage Havaiano; 113 pimenta habenero cerejas sem caroço; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xerez seco; 2 grande gema; 8 grande gema; 9 grande (parcialmente &); 1 Crosta: migalhas de biscoito graham canela ou 3/4 colher de chá de canela; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) cravo-da-Índia moído; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível meio e meio; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 414 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de laranja espremido na hora; 1 pasilla seca chile, semeada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sementes de abóbora verdes torradas, como pepitas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 10 Crosta: migalhas de biscoito graham com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pasta Tamarindo; 10 Crosta: migalhas de biscoito graham (1 1/4 palitos) manteiga sem sal; 1 feijão de baunilha fresco, dividido ao meio longitudinalmente e sementes raspadas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) extrato de baunilha pura; 1 Crosta: migalhas de biscoito graham extrato de baunilha pura

Se $3.54 por porção cai em seu orçamento, Bolo Mole com sorvete de cereja-amêndoa, Anglaise Tamarindo, e caramelo laranja pode ser um incrível Gluten receita para tentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 19g de proteína, 82g de gordura, e um total de 1184 calorias. Esta receita serve 8. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Verao. Uma mistura de extrato de vanillan, feijão de baunilha, ancho chile e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 52%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Creme De Cereja-Laranja Scones com molho de Caramelo De Laranja de sangue, Bolo de amêndoa com peras e Crème Anglaise, e Bolo De Sorvete De Amêndoa E Caramelo.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 149°.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Para preparar o sorvete, coloque as cerejas e o xerez em uma tigela e deixe de molho por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada

Assando Cachos De Chocolate

Casca De Melancia Em Conserva, 1 Frasco

Equipamento que você usará

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Coloque o creme em uma panela, adicione o meio e meio, o açúcar, a fava de baunilha e as sementes, o extrato de amêndoa, as amêndoas e as cerejas com o líquido de imersão e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

óleo De Canela, Opcional

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

Assando Cachos De Chocolate

2 Pacotes (2 Onças Cada) De Amêndoas Moídas

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Bata as gemas em uma tigela e adicione lentamente a mistura de creme enquanto continua a bater vigorosamente. Volte para a panela e cozinhe em fogo baixo enquanto mexe continuamente, até que a mistura cubra as costas de uma colher de pau.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Coe em uma máquina de sorvete e congele de acordo com as instruções do fabricante (descarte as cerejas e amêndoas).

Ingredientes que você precisará

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada

Assando Cachos De Chocolate

2 Pacotes (2 Onças Cada) De Amêndoas Moídas

Equipamento que você usará

Máquina De Sorvete

Para preparar o bolo, derreta o chocolate em banho-maria e mantenha quente. Enquanto isso, em uma panela pequena em fogo médio, aqueça a manteiga até dourar, 8 a 10 minutos. Reservar.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Na tigela de um processador de alimentos, coloque as sementes de chiles, açúcar, canela, cravo e abóbora e moa até ficarem superfinas. Na tigela de uma batedeira equipada com um batedor, misture os ovos e o extrato de baunilha em baixa velocidade.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos)

Sementes De Abóbora Verdes Torradas, Como Pepitas

1 Xícara De Alho Picado

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione a mistura de chile e bata por 10 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione o chocolate derretido, bata para incorporar e adicione lentamente a manteiga até combinar.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Despeje a massa em 8 ramequins levemente oleados de 4 onças e coloque em banho-maria.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Transfira para o forno e leve ao forno por 13 a 14 minutos; os bolos ficarão apenas ligeiramente firmes.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Retire os ramekins e mantenha refrigerados até 1 hora antes de servir. Os bolos são ainda melhores ligeiramente aquecidos no forno.

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Salada De Rúcula, Para Servir

Para preparar a anglaise, coloque o creme, o açúcar, a baunilha e o tamarindo na panela e leve lentamente para ferver, quebrando o tamarindo com uma colher de pau.

Ingredientes que você precisará

Tamarindo

Açúcar De Confeiteiro E Chantilly, Opcional

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Bata as gemas em uma tigela e adicione lentamente a mistura de creme enquanto mexe vigorosamente. Volte para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que a mistura cubra as costas de uma colher de pau. Coe e deixe esfriar; mantenha coberto.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Para preparar o caramelo, aqueça o açúcar e 1 xícara de água em uma panela pesada em fogo alto. Quando o açúcar passar de marrom dourado para âmbar, desligue o fogo e bata lentamente o suco de laranja, o caramelo pode ficar duro, mas derreterá novamente quando reaquecido. Ligue o fogo novamente para médio e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas