Bolos Johnny quentes com amoras
Bolos Johnny quentes com amoras podem ser apenas a sobremesa que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 10g de proteína, 19g de gordura, e um total de 490 calorias. Esta receita serve 6. Para $1.46 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue sorvete vanillan, suco de limão, mel e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 37%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes são Johnny Griddle Cakes, Jamaicano Johnny Cakes, e Sem Glúten Johnny Cakes-Johnnycakes-Jonnycakes-Hoecakes.
Instrucao
Misture o leite, o mel e 1/4 colher de chá de casca de limão em uma panela pequena; cozinhe em fogo baixo até a mistura atingir 43°, mexendo ocasionalmente.
Retire a panela do fogo e adicione o fermento; cubra e deixe em infusão por 15 minutos ou até que o fermento comece a espumar.
Misture a mistura de fubá e leite em uma tigela até ficar homogêneo. Cubra e deixe crescer em um local quente (85), livre de correntes de ar, 30 minutos. Enquanto a massa está subindo, coloque amoras em uma tigela; polvilhe com 3 colheres de sopa de açúcar. Misture o suco de limão e restante 3/4 colher de chá de casca de limão; deixe as bagas se sentarem à temperatura ambiente 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Bata as claras em baixa velocidade com uma batedeira elétrica até formar uma espuma. Com a máquina funcionando em baixa, adicione 2 colheres de sopa restantes de açúcar, 1/2 colher de sopa de cada vez. Aumente a velocidade para média e bata até formar picos médios e rígidos. Depois que a massa aumentar e absorver a maior parte do líquido, dobre um terço das claras batidas em massa.
Adicione um segundo terço da mistura de clara de ovo à massa e dobre até incorporar bem. Dobre as claras restantes, tomando cuidado para não misturar demais ou esvaziar a massa.
Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto.
Adicione a massa, 2 colheres de sopa arredondadas de cada vez, para formar bolos do tamanho de dólares de prata. Cozinhe os bolos 1 1/2 minutos de cada lado ou até dourar e cozinhar.
Transfira para um prato e mantenha quente. Repita com a manteiga e a massa restantes.
Sirva amoras maceradas e sucos sobre bolos e sorvetes.