Camarão Bisque

Name: Camarão Bisque
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 folhas de louro, divididas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 pitadas de cravo moído; 2 cenouras, descascadas, picadas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) (ou mais) pimenta caiena; 2 talos de aipo, picados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha fresca picada; 3 ramo salsa fresca de folhas planas; 3 ramo tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme para chicotadas pesadas; 6 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham sumo de limão fresco; 1 ( beringelas) cebola picada; 680 pimenta habenero camarão (cerca de 45), descascado, desviado, conchas reservadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham (1/2 vara) manteiga sem sal, dividida; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz branco de grão longo

Precisa de um sem glúten e pescatarian prato principal? O Bisque de camarão pode ser uma receita espetacular para experimentar. Esta receita serve 6 e custa US $3,43 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 25g de proteína, 17g de gordura, e um total de 348 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue arroz, pimenta caiena, creme de leite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as folhas de louro, você pode seguir este prato principal com o Adorável Compota De Maçã Cupcakes como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 42%. Essa pontuação é sólida. Tentar Camarão Bisque, Camarão Bisque, e Camarão Bisque para receitas semelhantes.

Instrucao

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma panela grande e pesadameio-fogo alto.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione cascas de camarão eCozinhe, mexendo sempre, até que comecem a crescer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Adicione 1 folha de louro E8 xícaras de água. Cozinhe descoberto por 25 minutos.Coloque um filtro de malha fina sobre um grandebowl. Estirpe, descartando sólidos. Faça à frente: o estoque de camarão pode ser feito 3 dias à frente.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Camarão

Gordura De Porco

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Deixe esfriar um pouco; resfrie descoberto até ficar frio, entãocobra e mantenha gelado.

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma panela grande e pesadaem fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Adicione o camarão e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar opaco emcentro, 3-4 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Transfira o camarão para a placa.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Adicione as 2 colheres de sopa restantes de manteiga ao mesmopote.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Adicione as cenouras, o aipo e a cebola eCozinhe em fogo médio, mexendo sempre,até ficar muito macio, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Retire a panela do fogo; adicione conhaque.Volte a panela para aquecer e mexa até quaseevaporado, 2-3 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o arroz epasta de tomate; mexa por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione o camarão, a folha de louro restante, a salsa,o tomilho e 1/4 colher de chá de caiena. Cozinhe descoberto até que os sabores se fundam e o arroz seja macio, cerca de20 minutos. Tempere com sal e pimenta.Reserve 4 camarões para Enfeitar e agitarremanhando camarão em bisque.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Gordura De Porco

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Bisque

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Removeparsley, tomilho e folha de louro.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Trabalhando em lotes, purê bisque em ablender até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Bisque

Despeje através de um finemeshstrainer definido sobre uma panela limpa. Discardsolids no filtro. Misture o creme e reaqueça em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o suco de limão.Tempere a gosto com sal, pimenta e maiscayenne, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Pique o camarão reservado e misture coma cebolinha em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Carne Moída

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque uma mistura de camarão heapingtablespoon no centro de tigelas de sopa grandes e rasas. Concha bisque aroundgarnish e servir.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Feijão-branco Seco

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Concha

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Concha

Ingredientes

Dose:

folhas de louro, divididas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 pitadas de cravo moído 2

cenouras, descascadas, picadas 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

(ou mais) pimenta caiena 2

talos de aipo, picados 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolinha fresca picada 3ramo

salsa fresca de folhas planas 3ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme para chicotadas pesadas 6camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 3Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 1( beringelas)

cebola picada 680pimenta habenero

camarão (cerca de 45), descascado, desviado, conchas reservadas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 4Crosta: migalhas de biscoito graham

(1/2 vara) manteiga sem sal, dividida 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz branco de grão longo

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

O camarão pode ser combinado com Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. A reserva Alsace Willm Pinot Gris com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.