Camarão Shumai

Name: Camarão Shumai
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham clara de ovo (cerca de 1 ovo); 1 2 colheres de chá de alho em pó suco de gengibre ralado e suco espremido; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) açúcar-granulado; 1 Oreos Recheados Duplos molho oy; 5 camarão e veias repolho ou alface de Napa, para o navio do Forro; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) molho de ostra; 57 pimenta habenero 50gramspork gordura; 1 Oreos Recheados Duplos fecula; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham fecula; 5 camarão e veias 4calões apenas parte branca, picada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Pitada de sementes de gergelim branco; 1 2 colheres de chá de alho em pó Vinho Shaoxing; 510 pimenta habenero 500gramspequeno camarão com casca; 198 pimenta habenero 200gramscalamari steak; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 xícara de maionese, como Hellmann's; 24 32shumai wrappers ou wonton wrappers; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) velho

Precisa de um prato principal livre de laticínios? Shumai de camarão pode ser uma receita espetacular para experimentar. Para $3.65 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 460 calorias, 34g de proteína, e 21g de gordura. Esta receita serve 5. Esta receita é apreciada por 18 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue vinho shaoxing, bife de Lula, suco de gengibre e suco espremido e algumas outras coisas para fazer hoje. Para consumir o açúcar granulado, você pode seguir este prato principal com o Morango-Lavanda Shortcakes como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 48 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Shumai Camarão Esmagado, Camarão, Vieira e Shumai de porco, e Shumai.

Instrucao

Descasque o camarão grande e use uma faca afiada para cortá-los ao meio da cabeça à cauda (centro). Se o seu camarão for muito grande, pode ser necessário cortá-lo ao meio mais uma vez (à direita).

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Retire a veia escura, se presente, adicione o camarão a uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione 2 colheres de sopa de clara de ovo, 1 colher de chá de fécula de batata, e 1/2 colher de chá de sal para a metade do camarão, em seguida, use os dedos para vigorosamente "bata" o camarão, juntamente com o ovo até que o camarão são uniformemente revestida com espuma. Se você estiver usando um processador de alimentos, pique grosseiramente a gordura de porco e adicione-a ao processador de alimentos. Processe até finamente picado.

Ingredientes que você precisará

Fecula

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

3/4 Libra De Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione o pequeno camarão descascado e calamari, e pulse até que não haja pedaços grandes, mas não ao ponto em que se transforma em uma pasta. Se você estiver fazendo isso à mão, pique finamente a gordura, o camarão pequeno e a lula separadamente e adicione a uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Litros De óleo De Amendoim, Semente De Uva Ou Outro óleo Vegetal

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Carne Moída

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione as cebolinhas, amido de batata, clara de ovo, suco de gengibre, vinho Shaoxing, açúcar, óleo de gergelim, molho de ostra, molho de soja, sal e pimenta branca. Pulse o processador de alimentos até combinar ou use a mão para "misturar" bem a mistura. Prepare um vaporizador grande e forre o fundo com repolho ou alface napa (isso evita que os bolinhos grudem no vaporizador). Leve a água para ferver. Para embrulhar o shumai, forme um " o " com a mão esquerda (supondo que você seja destro). Cubra o" o " com um invólucro e coloque uma generosa colher de chá de recheio no meio.

Ingredientes que você precisará

Fecula

Vinho Shaoxing

Sumo De Gengibre

Repolho Napa

Molho De Ostra

1 Xícara De Maionese, Como Hellmann's

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Gengibre Inteiro Amassado

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

Pimentas Serrano Ou 1 Jalapeño Grande, Sem Sementes E Picado

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione meio camarão por cima, pressionando o despejo no "o".

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Adicione outra colher de chá de recheio e, em seguida, use o polegar da mão oposta para pressionar o despejo até a forma "o" da mão, usando o polegar para nivelar o topo. Cubra com mais uma metade de camarão. Certifique-se de que o lado colorido do camarão fique voltado para cima para que fique vermelho quando cozido. Certifique-se de que a parte superior e inferior do bolinho de massa esteja plana e repita até que você tenha bolinhos suficientes para encher o vaporizador. Desligue o fogo e coloque os bolinhos no vapor quente, deixando espaço suficiente entre os bolinhos para que eles não se toquem. Cubra o vaporizador com uma toalha de cozinha úmida e cubra com a tampa. Vire os cantos da toalha de volta sobre a tampa para evitar que pegem fogo. A toalha evita que a condensação pingue nos bolinhos.Ligue o fogo novamente e cozinhe o shumai em fogo alto por 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Sirva com vinagre e mostarda chinesa.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Equipamento

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

clara de ovo (cerca de 1 ovo)12 colheres de chá de alho em pó

suco de gengibre ralado e suco espremido 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

açúcar-granulado 1Oreos Recheados Duplos

molho oy 5camarão e veias

repolho ou alface de Napa, para o navio do Forro 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

molho de ostra 57pimenta habenero

50gramspork gordura 1Oreos Recheados Duplos

fecula 3Crosta: migalhas de biscoito graham

fecula 5camarão e veias

4calões apenas parte branca, picada 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Pitada de sementes de gergelim branco 12 colheres de chá de alho em pó

Vinho Shaoxing 510pimenta habenero

500gramspequeno camarão com casca 198pimenta habenero

200gramscalamari steak 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 xícara de maionese, como Hellmann's 24

32shumai wrappers ou wonton wrappers 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

velho

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc são ótimas opções para camarão. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. Um vinho que você pode experimentar é Santi Sortesele Pinot Grigio. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.