Carne temperada pho com gergelim-Chile Oil

A receita de Pho de carne temperada com óleo de gergelim-Chile pode satisfazer seu desejo Vietnamita em cerca de 3 horas. Esta receita serve 6 e custa US $5,74 por porção. Uma porção contém 1540 calorias, 57g de proteína, e 111g de gordura. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. É trazido a você por comida e vinho. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Vá até a loja e pegue gengibre, folhas de manjericão, aletria de arroz e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 73%, o que é bom. Receitas semelhantes incluem Salada Vietnamita De Macarrão Com Carne: Pho Tron, Legumes cozidos no vapor com óleo de gergelim-Chile, e Bolinhos de carne de porco com Chile-molho de gergelim.

Instrucao

Em uma panela grande, cubra as tranças ou costelas curtas com água fria e leve para ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Rabo

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Escorra a água.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Adicione as 18 xícaras de água e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Enquanto isso, aqueça o óleo em uma pequena frigideira antiaderente.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola e o gengibre, corte os lados e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar ricamente, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione a cebola e o gengibre à panela junto com as folhas de louro, paus de canela, açúcar mascavo e 1 colher de sopa de sal kosher.

Ingredientes que você precisará

Stoli Vanilla (opcional Para Dar Um Toque Especial)

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Coloque os dentes, anis estrelado e sementes de erva-doce em uma bola de chá ou amarre-os em um pedaço de gaze.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

Pimenta Escocesa Picada

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Cha

Equipamento que você usará

Água Adicional

Adicione - os à panela e cozinhe, desnatando ocasionalmente, até que as oxtails estejam macias, cerca de 2 horas. Coe o caldo em uma peneira grande sobre uma tigela à prova de calor.

Ingredientes que você precisará

Rabo

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire a carne das oxtails. Leve à geladeira o caldo e a carne de rabo de boi separadamente durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Rabo

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Aqueça o óleo vegetal em uma panela pequena.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione o alho e cozinhe em fogo moderado até dourar, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione a pimenta vermelha esmagada e as sementes de gergelim e cozinhe por 1 minuto; transfira para uma tigela. Junte o óleo de gergelim e uma pitada de sal.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

5 Onças De Cebolinha Picada

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque a aletria de arroz em uma tigela grande e cubra com água fria.

Ingredientes que você precisará

Aletria De Arroz

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Deixe a aletria de molho até ficar flexível, cerca de 20 minutos.

Passe a gordura da superfície do caldo de carne e descarte. Leve o caldo para ferver em fogo moderadamente alto. Leve uma panela grande com água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Coloque a carne crua em fatias finas em uma peneira grande e abaixe-a no caldo fervendo por 4 segundos; transfira a carne para 6 tigelas de sopa.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Escorra a aletria. Trabalhando em 6 lotes, coloque a aletria na peneira e abaixe-a na água fervente por 30 segundos, ou até que a aletria esteja mal macia.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Escorra e transfira para as tigelas. Concha cerca de 1 1/2 xícaras do caldo sobre cada tigela de aletria e adicione a carne de rabo de boi gelada.

Ingredientes que você precisará

Rabo

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Concha

Coloque cada um dos ingredientes restantes em tigelas separadas ou arrume os legumes e as ervas juntos em uma travessa.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Sirva a sopa com os condimentos e o óleo de gergelim-chile.

Ingredientes que você precisará

óleo De Pimenta

5 Onças De Cebolinha Picada

3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio

Equipamento

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Água Adicional

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Concha

Ingredientes

Dose:

6camarão e veias

Molho de peixe Asiático 1deixar

Manjericao 2

com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.)454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

carne redonda, parcialmente congelada e muito cortada em fatias finas através do grão 2Quilograma

oxtails ou costelas curtas de carne 6camarão e veias

Chiles fatiados 1ramo

Coentro 2

Paus de canela de 3 polegadas, quebrados em pedaços 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

pimenta vermelha esmagada 1deixar

Escarole 2Pedaços de toffee de barra de Heath

pão ralado, alguns punhados 1

Gengibre fresco com casca de 3 polegadas, cortado pela metade longitudinalmente 3grande

dentes de alho, picados 6camarão e veias

Sal Kosher 6camarão e veias

Cal cunhas 6camarão e veias

Brotos de feijão mungo 1( beringelas)

cebola, cortada ao meio 6camarão e veias

Cebola fatiada 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

aletria de arroz 1Pedaços de toffee de barra de Heath

Óleo de gergelim asiático 6camarão e veias

Óleo de gergelim asiático 2Pedaços de toffee de barra de Heath

5 onças de cebolinha picada 6camarão e veias

Molho Sriracha chile 4

cápsulas de anis estrelado, quebradas em pedaços 1

2-polegada pedaço de açúcar de rocha ou 6 cubos de açúcar (Ver nota)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 1Oreos Recheados Duplos

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 4Cebola Amarela Média Picada

bacon defumado em cubos grossos

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiático no menu? Tente emparelhar com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc com um 5 de 5 classificação por Estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 35 dólares por garrafa.