Cedro Prancha Salmão

Name: Cedro Prancha Salmão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível conservas de damasco; 1 para cada um. prancha(s)de cedro; 1 apertar bom tomilho seco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 alho; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham mostarda granulada; 1 suco um limão; 1 para cada um. bifes de tira de Nova York; 454 pimenta habenero filé de salmão (com pele); 1 para cada um. Bifes de tira de Nova York, com osso, se desejar; 1 2 colheres de chá de alho em pó 1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.

O salmão de prancha de cedro pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 94g de proteína, 44g de gordura, e um total de 944 calorias. Para $12.99 por porção, receita capas 48% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 1. Esta receita é apreciada por 21 foodies e cozinheiros. Se você tem suco de limão, mostarda granulada, sal e pimenta, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 91%. Essa pontuação é tremenda. Tentar Salmão De Cedro-Prancha, Cedro Prancha Rum Salmão, e Cedro Prancha Salmão para receitas semelhantes.

Instrucao

Mergulhe a prancha de cedro por pelo menos 2 horas (de preferência durante a noite) em água e sal. Mantenha uma tigela cheia de água por cima para mantê-la submersa.Pique finamente o jalapeno e rale o alho.

Ingredientes que você precisará

Prancha De Cedro

1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Carne Moída

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo e cozinhe o jalapeno por um ou dois minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Adicione o alho e antes que ele comece a ficar marrom, você despeje o vinho.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione as conservas de damasco, mostarda, molho de soja, suco de limão e uma boa pitada de tomilho ou alecrim.

Ingredientes que você precisará

Conservas De Damasco

Abacate Hass Levemente Amassado

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Deixe o molho cozinhar por 20 minutos até que tenha sido reduzido a um esmalte espesso.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Deixe o esmalte esfriar.Configure seu churrasco para cozinhar direto e mantenha-o estável a 191° (190C).Seque a prancha de cedro e esfregue levemente com óleo.

Ingredientes que você precisará

Prancha De Cedro

Molho De Gergelim Japonês Preparado

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Coloque o salmão no lado oleado da prancha de cedro, com a pele voltada para baixo. Tempere com sal e pimenta e aplique uma quantidade generosa de esmalte.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Prancha De Cedro

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Coloque a prancha de cedro na grelha e cozinhe o salmão até que tenha uma temperatura central de 135/137F (57/58C). Isso levará de 15 a 20 minutos com um grande pedaço de salmão.

Ingredientes que você precisará

Prancha De Cedro

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Deixe descansar por 3 a 5 minutos antes de servir.

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

conservas de damasco 1para cada um.

prancha(s)de cedro 1apertar

bom tomilho seco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2

alho 2Crosta: migalhas de biscoito graham

mostarda granulada 1

suco um limão 1para cada um.

bifes de tira de Nova York 454pimenta habenero

filé de salmão (com pele)1para cada um.

Bifes de tira de Nova York, com osso, se desejar 12 colheres de chá de alho em pó

1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. O Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.