Ceviche De Verão

Name: Ceviche De Verão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sul-americanas, Latino-americanas
Ingredients: 680 pimenta habenero peixe fresco e suave, como robalo, espadarte ou alabote; 680 pimenta habenero peixe fresco e suave, como robalo, espadarte ou alabote; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham coentro fresco, picado; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham coentro fresco, picado; 1 pimenta jalapeño, picada finamente (mais ou menos a gosto); 5 Limas (pouco menos de 1 xícara de suco); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bom azeite; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola roxa (ou vidalia), picada; 4 camarão e veias Bifes de tira de Nova York, com osso, se desejar

A receita do Ceviche de verão está pronta em aproximadamente 45 minutos e é definitivamente um espetacular homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal opção para os amantes da comida Sul-Americana. Para $7.05 por porção, você tem um prato principal que serve 4. Uma porção contém 618 calorias, 70g de proteína, e 33g de gordura. Esta receita da Food52 tem 13 fãs. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Vá até a loja e pegue coentro, sal e pimenta, pimenta jalapeño e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as limas, você pode seguir este prato principal com o Melancia Granita como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 95%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem O livro de receitas da cozinha Peruana de Don Ceviche {} e Ceviche {giveaway}, Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche de camarão de coco), e Ceviche de Manga (Ceviche de Manga) de Ceviche: cozinha peruana.

Instrucao

Corte o peixe em cubos achatados, aproximadamente 3/4 " de um lado.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Misture em uma tigela com o suco de limão, cebola, pimenta e sal (a gosto, cerca de 2 colheres de chá de flocos no estilo Maldon). Certifique-se de que o peixe está bem coberto e coloque na geladeira para curar enquanto prepara o resto. O tempo total de cura deve ser de cerca de 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abacate Hass Levemente Amassado

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Doce De Polvo Brite

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Enquanto o peixe cura, misture o tomate, o pepino, a melancia, o coentro e o óleo em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Melancia

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Raminhos De Endro Colhidos

Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura

Doce De Polvo Brite

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione um pouco de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Misture delicadamente, mas completamente.

Depois que o peixe estiver curado (todas as superfícies externas devem ser brancas e parecer "cozidas"; o peixe deve ser de qualidade de sushi), transfira-o junto com a mistura de limão para a tigela de servir final. Sinta-se à vontade para reter um pouco do suco de limão, que pode parecer excessivo. Se você preferir ser mais cauteloso, você pode curar o peixe por mais tempo no suco de limão na geladeira.

Ingredientes que você precisará

Abacate Hass Levemente Amassado

Doce De Polvo Brite

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje a mistura de tomate sobre o peixe e mexa delicadamente, mas bem para combinar bem.

Ingredientes que você precisará

Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura

Doce De Polvo Brite

Sirva imediatamente, se desejar, com um alimento crocante e amiláceo. Chips de milho seria óbvio, mas Finn Crisp é o nosso favorito. Beba cerveja branca com limão com isso para uma sensação completa de Nirvana No verão.

Ingredientes que você precisará

Chips De Milho