Chocolate Cannoli

Name: Chocolate Cannoli
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chocolate amargo picado; 14 conchas cannoli; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada passas douradas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível requeijao; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada suco de limão, opcional; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pistache sem sal

Cannoli de Chocolate pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas de sobremesas. Uma porção contém 314 calorias, 7g de proteína, e 22g de gordura. Para 76 cêntimos por porção, esta receita abrange 7% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 14. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Esta receita da Foodnetwork tem 4 fãs. Vá até a loja e pegue ricota, creme de leite, pistache e algumas outras coisas para fazer hoje. No geral, esta receita ganha um não tão notável pontuação spoonacular de 24%. Receitas semelhantes incluem Cannoli de Chocolate–Laranja (Cannoli di Ricotta), Cannoli sobremesa Pizzan e chocolate Cannoli Pizzettes, e Chocolate Cannoli.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Tostar os pistácios sem sal no forno por 10 a 15 minutos ou até ficarem crocantes. Retire do forno, deixe esfriar e pique finamente.

Ingredientes que você precisará

Pistache Sem Sal

Pão Sanduíche

Equipamento que você usará

Forno

Coloque os pistácios picados em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Pistache

Equipamento que você usará

Tigela

Na tigela da batedeira, bata o creme de leite com 1 colher de sopa de açúcar até obter um pico macio. Numa tigela grande, junte as natas batidas, as passas, 1/3 do chocolate picado, 1/3 dos pistácios picados e 1 colher de sopa de açúcar. Dobre delicadamente a mistura de chantilly na ricota. Quando estiver pronto para servir, coloque o recheio num saco de confeitar equipado com uma ponta redonda gorda. Encha as conchas de cannoli de cada extremidade.

Ingredientes que você precisará

Conchas Cannoli

Creme

Pistache

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Passa

Queijo Ricota

Acucar

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Saco De Pastelaria

Tigela

Misture o restante chocolate picado e pistache em um prato.

Ingredientes que você precisará

Pistache

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Para enfeitar: mergulhe cada extremidade do cannoli na mistura de pistache de chocolate.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Pistache

Mergulho

O Cannoli pode ser enchido e armazenado no frigorífico no máximo 1 hora antes do tempo.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

chocolate amargo picado 14

conchas cannoli 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

passas douradas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

requeijao 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

suco de limão, opcional 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pistache sem sal

Vinho recomendado: Sherry Creme, Porta, Moscato Dasti

Cannoli pode ser combinado com xerez creme, Porto e Moscato D'Asti. Uma regra comum de emparelhamento de vinhos é garantir que o seu vinho seja mais doce do que a sua comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato D'Asti, sobremesas de nozes com xerez creme e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com o porto. O Nv Solera Cream Sherry com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.

NV Solera Cream Sherry

O Xerez creme Solera tem uma tonalidade âmbar brilhante e cobre profundo. Com aromas de caramelo e noz-pecã, os aromas doces de nozes salgadas e especiarias castanhas têm um toque complexo de caramelo. Uma entrada doce leva a um paladar arredondado, exuberante e moderadamente encorpado, com um final longo e saboroso.