Coq Au Vin

Name: Coq Au Vin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Francesas, Europeias
Ingredients: 151 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bacon, cortado em dados de 1/4 de polegada; 1 bouquet garni, feito com 5 raminhos de salsa, 1 raminho de tomilho grande e 1 folha de louro, amarrado em gaze; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Caldo De Galinha Enriquecido; 3 Quilograma galinhas, cada uma cortada em 8 pedaços; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada farinha para todos os fins; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto encorpado, como Côtes-du-Rhône ou Zinfandel; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra virgem; 8 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 1 2 colheres de chá de alho em pó Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. cogumelos brancos, esquartejados

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o Coq Au Vin. Para $4.24 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 8 porções com 1069 calorias, 80g de proteína, e 72g de gordura um. Esta receita de comida e vinho tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Se você tem sal e pimenta, bouquet garni, cogumelos e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 52%. Essa pontuação é sólida. Tentar Coq au Riesling pasta para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma frigideira grande, leve o vinho para ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Retire a frigideira do fogo e, usando um fósforo longo, Acenda o vinho. Quando as chamas diminuírem, bata na pasta de tomate.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Aqueça 1 colher de sopa do azeite em outra frigideira grande. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Conchas De Canelone

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione metade do frango à frigideira e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar levemente, cerca de 12 minutos; transfira para uma grande caçarola de ferro fundido esmaltada. Repita com as restantes 1 colher de sopa de azeite e o resto dos pedaços de frango.

Ingredientes que você precisará

Conchas De Canelone

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Despeje todas, exceto 3 colheres de sopa de gordura na frigideira e bata a farinha; cozinhe em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até a cor castanha, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o caldo de galinha enriquecido e o vinho e leve para ferver, mexendo.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Despeje o líquido sobre o frango na caçarola. Coloque o buquê garni e leve para ferver. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido, cerca de 25 minutos para os seios e 35 minutos para as baquetas, coxas e asas.

Ingredientes que você precisará

Bouquet Garni

Coxinhas De Frango

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Transfira o frango para uma travessa grande como é feito; cubra frouxamente com papel alumínio e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Coloque metade da caçarola no fogo e leve o molho para ferver. Desnate a gordura do lado que não está fervendo e continue a ferver até que o molho seja reduzido para cerca de 2 xícaras e ligeiramente engrossado, cerca de 15 minutos. Tempere com sal e pimenta e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Enquanto isso, na frigideira, cozinhe o bacon em fogo moderado até ficar crocante, 6 a 7 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Camarão Salteado, Descascado

Despeje a gordura em um copo medidor de vidro e limpe a frigideira.

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Camarão Salteado, Descascado

Adicione 1 colher de sopa de gordura de bacon à frigideira junto com os cogumelos e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo sempre, até amolecer e dourar, cerca de 7 minutos. Espalhe o bacon e os cogumelos sobre o frango e sirva imediatamente, passando o molho separadamente.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas