Costeleta de vitela grelhada de Cizma com Tasso, Foie Gras e azeda

Name: Costeleta de vitela grelhada de Cizma com Tasso, Foie Gras e azeda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Conhaque; 1 Oreos Recheados Duplos salsa de folha plana picada; 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO foie gras de pato fresco, veias removidas, fígado cortado em dados de 1/2 de polegada e refrigerado; 1 1 colher de sopa de orégano seco molho de limão e pimenta; 1 Roma ou Granny Smith apple, cortado em dados de 1/2 de polegada; 113 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO presunto tasso, cortado em dados de 1/2 polegada; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pinot Noir; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 1 1 colher de sopa de orégano seco chalota picada; 1 Oreos Recheados Duplos tomilho picado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vitela semiglace; 2 Quilograma 1 costeletas de COSTELA de vitela de 1/2 de polegada de espessura,ossos de costela frenched cada)

Costeleta de vitela grelhada de Cizma com Tasso, Foie Gras e azeda pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Observando sua figura? Esta receita sem glúten tem 1214 calorias, 110g de proteína, e 65g de gordura por porção. Para $14.96 por porção, receita capas 60% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Se você tem alho, conhaque, presunto tasso e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o conhaque, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Caramelo De Conhaque como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Com uma colher pontuação de 77%, este prato é muito bom. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Lombo de vitela assado com Foie Gras e molho de Uva Vermelho-Cereja, Foie Gras grelhado com bolinhos de sopa Foie Gras, e Sopa de ervilha com Foie Gras.

Instrucao

Em uma panela pequena, ferva 2 xícaras do Pinot Noir em fogo moderadamente alto até reduzir para 2 colheres de sopa, cerca de 15 minutos. Raspe a calda em uma tigela pequena e reserve.

Ingredientes que você precisará

Pinot Noir

2 Latas De Metades De Pera Em Calda

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Coloque o foie gras em uma tigela rasa e despeje o conhaque sobre ele. Tempere com sal e pimenta e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Foie Gras

Conhaque

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Derreta a manteiga em uma frigideira grande.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a maçã e cozinhe em fogo moderado, sem mexer, até dourar, cerca de 4 minutos. Mexa e cozinhe por mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

Adicione o tasso, o alho e a chalota e cozinhe, mexendo, até que o alho comece a dourar, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione o restante 1/2 xícara de Pinot Noir e deixe ferver até xaroposo, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pinot Noir

Adicione o semiglace de vitela e cozinhe por mais 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Retire do fogo.

Acenda uma grelha ou pré-aqueça uma assadeira.

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Pincele as costeletas de vitela dos dois lados com o óleo e tempere com sal e pimenta. Grelhe as costeletas em fogo moderadamente quente ou em fogo moderado em uma assadeira até ficar levemente carbonizado por fora e rosa no centro, cerca de 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Costeletas De Vitela

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Polvilhe as costeletas com salsa e tomilho e transfira para uma travessa. Cubra frouxamente e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Leve o molho para ferver em fogo moderado.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Adicione o foie gras e cozinhe, mexendo sempre, até que um pouco derreta, mas a maior parte mantém sua forma, cerca de 3 minutos. Dobre a azeda e cozinhe até murchar, cerca de 1 minuto. Tempere o molho com sal e pimenta e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Foie Gras

Azeda

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Coloque as costeletas de vitela em pratos aquecidos e coloque o molho por cima. Com uma colher de chá, pontilhe cada costeleta com algumas gotas do xarope Pinot Noir e sirva.

Ingredientes que você precisará

Pinot Noir

Costeletas De Vitela

2 Latas De Metades De Pera Em Calda