Costeletas de cordeiro com pimenta vermelha e salsa de hortelã

Name: Costeletas de cordeiro com pimenta vermelha e salsa de hortelã
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 12 costeletas de cordeiro, dependendo do tamanho; 2 dentes de alho em fatias finas; 1 ramo pernil de vitela carnudo, com 5 a 7,5 cm de espessura; 290 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pimentas vermelhas assadas; 1 dente de alho, picado; 1 pimenta vermelha, picada grosseiramente; 1 punhado menta generosa; 1 1 colher de sopa de orégano seco camarão, cauda, cascas removidas, sem veias; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco

Se você tem aproximadamente 30 minutos para passar na cozinha, costeletas de cordeiro com pimenta vermelha e salsa de hortelã podem ser excelentes sem glúten, sem laticínios, Paleolítico, e primal receita para tentar. Esta receita faz 6 porções com 646 calorias, 84g de proteína, e 31g de gordura um. Para $4.93 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como um prato principal Mexicano. É trazido a você pela BBC Good Food. 18 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de hortelã, dente de alho, raminhos de alecrim e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 94%. Esta pontuação é espetacular. Usuários que gostaram desta receita também gostaram Costeletas de cordeiro com molho de menta e pimenta, Costeletas De Cordeiro Grelhadas Com Abacaxi-Salsa De Hortelã, e Costeletas de Cordeiro de limão-orégano com pepino-Salsa de hortelã.

Instrucao

Tempere as costeletas com sal e pimenta. Faça uma fenda entre o osso e a carne em cada costeleta, depois empurre um pedaço de alho e um pequeno raminho de alecrim em cada um.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Para a salsa, coloque os pimentões em um mini picador ou processador de alimentos com alho, pimenta, hortelã e limão. Blitz até finamente picado, mas não curado.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Dentes De Alho

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Adicione o óleo e blitz brevemente para misturar. Dica em uma tigela e deixe em temperatura ambiente até o tempo de servir.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Grelhe ou grelhe as costeletas por 5-7 minutos de cada lado até dourar, depois sirva em uma travessa com a salsa (mexa antes de servir).

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Equipamento

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Ingredientes

Dose:

costeletas de cordeiro, dependendo do tamanho 2

dentes de alho em fatias finas 1ramo

pernil de vitela carnudo, com 5 a 7,5 cm de espessura 290pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pimentas vermelhas assadas 1

dente de alho, picado 1

pimenta vermelha, picada grosseiramente 1punhado

menta generosa 11 colher de sopa de orégano seco

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. As Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.