Costeletas de cordeiro com pimenta vermelha e salsa de hortelã

Name: Costeletas de cordeiro com pimenta vermelha e salsa de hortelã
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 12 costeletas de cordeiro, dependendo do tamanho; 2 dentes de alho em fatias finas; 1 ramo carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada; 290 pimenta habenero pimentas vermelhas assadas; 1 dente de alho, picado; 1 pimenta vermelha, picada grosseiramente; 1 punhado menta generosa; 1 cp. queijo parmesão ralado camarão, cauda, cascas removidas, sem veias; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York

Se você tem aproximadamente 30 minutos para passar na cozinha, costeletas de cordeiro com pimenta vermelha e salsa de hortelã podem ser excelentes sem glúten, sem laticínios, Paleolítico, e primal receita para tentar. Esta receita faz 6 porções com 646 calorias, 84g de proteína, e 31g de gordura um. Para $4.93 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como um prato principal Mexicano. É trazido a você pela BBC Good Food. 18 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de hortelã, dente de alho, raminhos de alecrim e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 94%. Esta pontuação é espetacular. Usuários que gostaram desta receita também gostaram Costeletas de cordeiro com molho de menta e pimenta, Costeletas De Cordeiro Grelhadas Com Abacaxi-Salsa De Hortelã, e Costeletas de Cordeiro de limão-orégano com pepino-Salsa de hortelã.

Instrucao

Tempere as costeletas com sal e pimenta. Faça uma fenda entre o osso e a carne em cada costeleta, depois empurre um pedaço de alho e um pequeno raminho de alecrim em cada um.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Para a salsa, coloque os pimentões em um mini picador ou processador de alimentos com alho, pimenta, hortelã e limão. Blitz até finamente picado, mas não curado.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

1 Xícara De Alho Picado

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Dentes De Alho

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione o óleo e blitz brevemente para misturar. Dica em uma tigela e deixe em temperatura ambiente até o tempo de servir.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Grelhe ou grelhe as costeletas por 5-7 minutos de cada lado até dourar, depois sirva em uma travessa com a salsa (mexa antes de servir).

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Equipamento

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Ingredientes

Dose:

costeletas de cordeiro, dependendo do tamanho 2

dentes de alho em fatias finas 1ramo

carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada 290pimenta habenero

pimentas vermelhas assadas 1

dente de alho, picado 1

pimenta vermelha, picada grosseiramente 1punhado

menta generosa 1cp. queijo parmesão ralado

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 3Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. As Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.