Costeletas de porco calypso

Name: Costeletas de porco calypso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 73 Nozes do tipo que você quiser (picadas) açúcar mascavo embalado; 73 Nozes do tipo que você quiser (picadas) açúcar mascavo embalado; 2 (inverno) gingerroot fresco picado; 1 dente de alho, picado; 2 dentes de alho, picados; 170 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas molho de soja com sódio reduzido; 1 pequeno cebola picada; 140 Nozes do tipo que você quiser (picadas) mamão descascado picado; 330 Nozes do tipo que você quiser (picadas) abacaxi fresco em cubos; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) costeletas de lombo de porco desossadas cada); 1 pequeno pimenta vermelha doce, picada; 64 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinagre de arroz; 1 pimenta serrano, semeada e picada; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá de sal defumado de nogueira

A receita de Costeletas de Porco Calypso pode ser feita em cerca de 40 minutos. Esta receita serve 6 pessoas. Uma porção contém 264 calorias, 29g de proteína e 5g de gordura. Por US$ 2,11 por porção, esta receita cobre 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita do Taste of Home tem 1 leque. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten e sem laticínios. Uma mistura de vinagre de arroz, molho de soja, mamão e alguns outros ingredientes é o suficiente para tornar esta receita tão saborosa. Funciona bem como prato principal. No geral, esta receita obtém uma pontuação colheracular muito boa de 56%. Experimente costeletas de porco Calypso, lombo de porco Calypso e costeletas de porco assadas com alho + costeletas de porco GRATUITAS para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela pequena, misture os seis primeiros ingredientes. Deixe ferver, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva.

Ingredientes que você precisará

Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

Equipamento que você usará

Feijão Verde E/ou Feijão Cera, Cortado Em Pedaços De 2,5 Cm

Retire do fogo; esfriar até a temperatura ambiente.

Despeje 1 xícara de marinada em um saco plástico grande que possa ser fechado novamente; adicione costeletas de porco. Feche o saco e vire para revestir; leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Lombo De Cordeiro Assado, Cortado Em Cubos De 2,5 Cm

Equipamento que você usará

Chocolate Meio Amargo De Padeiro

Despeje a marinada restante em uma tigela pequena para regar; cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Cordeiro Assado, Cortado Em Cubos De 2,5 Cm

Equipamento que você usará

1-1/4 Xícaras (5 Onças) De Queijo Suíço Ralado

Em uma tigela grande, misture os ingredientes do molho.

Ingredientes que você precisará

Faca De Descascar (use Com Um Adulto)

Equipamento que você usará

1-1/4 Xícaras (5 Onças) De Queijo Suíço Ralado

Deixe repousar à temperatura ambiente durante 1 hora.

Escorra e descarte a marinada. Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha. Grelhe a carne de porco, coberta, em fogo médio ou grelhe a 4-5 pol. do fogo por 4-5 minutos de cada lado ou até que o termômetro marque 145°, regando frequentemente com a marinada reservada.

Ingredientes que você precisará

Granulado Decorativo, Opcional

Lombo De Cordeiro Assado, Cortado Em Cubos De 2,5 Cm

2 Xícaras De Mistura De Vegetais Refogados Com Pimenta Congelada, Descongelada

Equipamento que você usará

Dúzia

Molho Picante De óleo De Gergelim

(recomendado: Pacote De Tempero Para Bolo De Carne Da Schilling)

Dúzia

Deixe a carne repousar por 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Molho Inglês, Para Dar Sabor

Sirva com salsa.

Ingredientes que você precisará

Faca De Descascar (use Com Um Adulto)

Equipamento

Feijão Verde E/ou Feijão Cera, Cortado Em Pedaços De 2,5 Cm

Chocolate Meio Amargo De Padeiro

1-1/4 Xícaras (5 Onças) De Queijo Suíço Ralado

Dúzia

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

73Nozes do tipo que você quiser (picadas)

açúcar mascavo embalado 73Nozes do tipo que você quiser (picadas)

açúcar mascavo embalado 2(inverno)

gingerroot fresco picado 1

dente de alho, picado 2

dentes de alho, picados 1706 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

molho de soja com sódio reduzido 1pequeno

cebola picada 140Nozes do tipo que você quiser (picadas)

mamão descascado picado 330Nozes do tipo que você quiser (picadas)

abacaxi fresco em cubos 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

costeletas de lombo de porco desossadas cada)1pequeno

pimenta vermelha doce, picada 646 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de arroz 1

pimenta serrano, semeada e picada 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Pinot Noir, Chardonnay e Riesling são ótimas opções para costeletas de porco. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em molho de manteiga ou creme, riesling seco complementa adições doces como mostarda com mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de carne de porco em geral. O Bollinger Brut Special Cuvee com uma classificação de 4,2 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 60 dólares por garrafa.

Bollinger Brut Especial Cuvée

Cor dourada, característica das castas pretas. Bolhas muito finas. No nariz apresenta uma bela complexidade aromática, fruta madura e aromas picantes, com notas de maçã torrada, compota de maçã e pêssego. Na boca há uma combinação sutil de estrutura, comprimento e vivacidade. As bolhas são como veludo. Sabores de pêra, brioche e aromas picantes, notas de nozes frescas. Acompanha todos os peixes, especialmente sushi e sashimi, mariscos como camarões, gambas, lagostins e lagostas grelhadas, aves e carnes brancas, castanha de caju, parmesão ou presunto.