Costeletas de Porco de churrasco preto com cenouras Thumbelina

Name: Costeletas de Porco de churrasco preto com cenouras Thumbelina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Churrasco
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 28 pimenta habenero chocolate amargo (60 a 70% de cacau), picado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível whisky bourbon (recomendado: Maker's Mark); 12 Cenouras Thumbelina ou outras cenouras para bebês (2 cachos; cerca de 1 Libra), aparadas; 1 Oreos Recheados Duplos Caiena; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cola; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mostarda seca; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vermute seco; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta da Jamaica moída; 1 jalapeño fresco, finamente picado, incluindo sementes; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pacote de presunto em fatias finas; 6 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher a gosto; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sumo de limão fresco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sumo de limão fresco; 1 cp. queijo parmesão ralado melaço (de preferência blackstrap); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) bifes de tira de Nova York; 227 pimenta habenero xícaras de cebola picada (cerca de; 6 (1 1/4-a 1 1/2 polegadas de espessura) costeletas de porco com costela (cerca de 4 libras no total), frenched, se desejado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 pau de canela (1-1/2 polegada); 1 cp. queijo parmesão ralado Pasta de feijão preto coreano; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Óleo de gergelim asiático; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) páprica defumada a quente (pimentón picante); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham lombo de porco inteiro assado, aparado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível café forte; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 1 cp. queijo parmesão ralado 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 7 dentes de alho, 5 picados e 2 restantes inteiros, divididos; 1 cp. queijo parmesão ralado Molho Worcestershire

A receita de costeletas de Porco de churrasco preto com cenouras Thumbelina poderia satisfazer seu desejo americano em aproximadamente 45 minutos. Uma porção contém 516 calorias, 32g de proteína, e 25g de gordura. Para $3.05 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Funciona bem como um prato principal. 3 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. É trazido a você por Epicurious. É perfeito para Dia dos pais. Se você tem pasta de feijão Coreano, passas, ketchup e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a pimenta da Jamaica, Você pode seguir este prato principal com o Bolos de comida de anjo de pimenta da Jamaica com coalhada de abacaxi e Pi seco no forno como sobremesa. Com uma colher pontuação de 72%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Costeletas de Porco de churrasco preto com cenouras Thumbelina, Assado de porco do assado do mel do lento-fogão com cenouras, e Costeletas De Porco Churrasco.

Instrucao

Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela de 4 a 5 litros em fogo médio-baixo até que a espuma diminua. Cozinhe a cebola, o alho picado, o jalapeño e as passas, cobertos, mexendo ocasionalmente, até que a cebola comece a dourar, 7 a 9 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione bourbon (tenha cuidado; o álcool pode inflamar) e ferva, raspando os pedaços marrons, até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Misture o café e ferva até que a maior parte do líquido tenha evaporado, 3 a 5 minutos. Repita com cola.

Ingredientes que você precisará

Alcoolico

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

Cola

Adicione ketchup, molho de soja, vinagre, melaço, molho Worcestershire, pasta de feijão preto e chocolate e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Lombo De Porco Inteiro Assado, Aparado

4 Xícaras De Farinha De Trigo

Pacote De Presunto Em Fatias Finas

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Adicione especiarias e 1 colher de chá de pimenta e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ficar muito grosso, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Chips De Canela Vietnamita

Retire do fogo e deixe esfriar 15 minutos. Molho de purê no liquidificador com os restantes 2 dentes de alho, suco de limão e óleo de gergelim até ficar homogêneo e espesso.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Abacate Hass Levemente Amassado

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Esfregue 6 colheres de sopa de molho em costeletas de porco e deixe marinar, gelado, em uma assadeira grande e rasa pelo menos 1 hora.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

Pré-aqueça o forno a 350 ° F com o rack no meio.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Esfregue o excesso de marinada das costeletas com uma toalha de papel.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo médio-alto até brilhar, depois costeletas marrons em 2 lotes, virando uma vez, cerca de 2 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira para uma assadeira de 4 lados (frigideira de reserva) e asse as costeletas no forno até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro das costeletas Registre 148 A 150ºf para carne rosa suculenta, 20 a 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Tomate Fatiado, Opcional

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Transfira para uma tábua e deixe descansar enquanto cozinha as cenouras.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Tabua

Derreta a manteiga na frigideira reservada em fogo médio e cozinhe as cenouras, mexendo ocasionalmente, 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione vermute e suco de limão e cozinhe, coberto, 2 minutos. Descubra e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado e as cenouras estejam macias, de 4 a 5 minutos. Tempere com sal e pimenta kosher. Corte as cenouras ao meio no sentido do comprimento, depois volte para a panela e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Vermute

Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Sirva costeletas de porco com cenouras e molho restante ao lado.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Gordura De Porco

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

* Costeletas de porco podem ser marinadas até 5 horas.* Molho de churrasco mantém refrigerado, 1 mês.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Duas Vezes, Cortado Em Cubos Pequenos

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Equipamento

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Tomate Fatiado, Opcional

Molho Picante De óleo De Gergelim

Tabua

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)28pimenta habenero

chocolate amargo (60 a 70% de cacau), picado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

whisky bourbon (recomendado: Maker's Mark)12

Cenouras Thumbelina ou outras cenouras para bebês (2 cachos; cerca de 1 Libra), aparadas 1Oreos Recheados Duplos

Caiena 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cola 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mostarda seca 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vermute seco 1Oreos Recheados Duplos

pimenta da Jamaica moída 1

jalapeño fresco, finamente picado, incluindo sementes 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pacote de presunto em fatias finas 6um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher a gosto 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 1cp. queijo parmesão ralado

melaço (de preferência blackstrap)1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

bifes de tira de Nova York 227pimenta habenero

xícaras de cebola picada (cerca de 6

(1 1/4-a 1 1/2 polegadas de espessura) costeletas de porco com costela (cerca de 4 libras no total), frenched, se desejado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 pau de canela (1-1/2 polegada)1cp. queijo parmesão ralado

Pasta de feijão preto coreano 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Óleo de gergelim asiático 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

páprica defumada a quente (pimentón picante)2Crosta: migalhas de biscoito graham

lombo de porco inteiro assado, aparado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

café forte 3Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga 1cp. queijo parmesão ralado

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 7

dentes de alho, 5 picados e 2 restantes inteiros, divididos 1cp. queijo parmesão ralado

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir e Riesling são ótimas opções para costeletas de porco. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Um vinho que você pode experimentar é o Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vinho Chardonnay. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 18 dólares.