Costeletas de porco monstro grelhadas com Tomatillo e molho de maçã verde

Costeletas de porco monstro grelhadas com Tomatillo e molho de maçã verde é um sem glúten e sem laticínios prato. Uma porção deste prato contém cerca de 20g de proteína, 14g de gordura, e um total de 269 calorias. Esta receita serve 6 e custa US $2,25 por porção. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Se você tem cominho moído, costeletas de porco lombo, Chipotle chiles em adobo e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar as maçãs granny smith, você pode seguir este prato principal com o Fácil maçã crocante com manteiga de amendoim Granola + tipo Granola Giveaway como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 43%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes são Saudável e delicioso: costeletas de porco com Tomatillo e molho de maçã verde, Costeletas de porco Tomahawk com Sopa De Tomate Verde Tomatillo, e Costeletas de porco grelhadas com molho Tomatillo.

Instrucao

Misture o coentro, o cominho, o sal e a pimenta em uma tigela pequena, adicione o óleo e mexa até combinar bem. Esfregue a mistura de especiarias em todas as costeletas.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Pimenta

Cominho

Sal

Oleo

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe as costeletas marinar enquanto faz o molho e prepara a grelha.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento que você usará

Grill

Cozinhe tomatillos e 3 xícaras de água em uma panela de 2 1/2 a 3 quartos, descoberta, mexendo ocasionalmente, até que os tomatillos fiquem macios, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Escorra e deixe esfriar 15 minutos.

Enquanto os tomatilos estão esfriando, retire as maçãs do núcleo e corte em dados de 1/4 de polegada. Purée tomatillos com os ingredientes restantes do molho, exceto maçãs em um processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Maca

Molho

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Transfira para uma tigela e misture as maçãs.

Ingredientes que você precisará

Maca

Equipamento que você usará

Tigela

Aberturas abertas na parte inferior da grelha. Carvão leve (80 a 100 Briquetes) no arranque da chaminé. Deixando cerca de um quarto da grelha livre de carvão, coloque carvão aceso no resto da grelha para que as brasas fiquem cerca de três vezes mais altas no lado oposto.

Equipamento que você usará

Grill

O fogo de carvão é médio-quente quando você pode segurar sua mão 5 polegadas acima do rack sobre a área onde os carvões são empilhados mais altos por 3 a 4 segundos. Sear porco em grelha levemente oleada diretamente sobre a parte mais quente das brasas, descoberto, virando uma vez e, se necessário, movendo-se ao redor da grelha para evitar surtos, até dourar bem, 10 a 12 minutos no total. Mova a carne de porco para a parte mais legal da grelha, cubra com Assadeira invertida e grelhe, virando a carne de porco uma vez, até que o termômetro inserido diagonalmente no centro de cada costeleta (evite osso) Registre 66°, 10 a 12 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Osso

Porco

Equipamento que você usará

Assadeira

Termômetro Da Cozinha

Grill

Transfira a carne de porco para uma tábua e deixe repousar, coberto com papel alumínio, 15 minutos (a temperatura aumentará para 68°).

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Tabua

Aluminio

Pré-aqueça todos os queimadores em alta, coberto, 10 minutos. Sear porco em grelha levemente oleada, coberta com tampa, virando uma vez, até dourar bem, 10 a 12 minutos no total. Desligue 1 queimador (queimador médio se houver

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Grill

e coloque a carne de porco acima do queimador cortado. Reduza o calor do(s) queimador (s) restante (s) para moderar e grelhe a carne de porco, coberta com tampa, até que o termômetro inserido diagonalmente no centro (evite osso) Registre 66°, 12 a 16 minutos.

Ingredientes que você precisará

Osso

Porco

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Grill

Transfira a carne de porco para uma tábua e deixe repousar, coberto com papel alumínio, 15 minutos (a temperatura aumentará para 68°).

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Tabua

Aluminio

Corte a carne de porco longe do osso, depois corte em fatias finas e sirva com molho.

Ingredientes que você precisará

Osso

Porco

Se você não conseguir grelhar ao ar livre, as costeletas de porco podem ser grelhadas em uma panela quente levemente untada com óleo bem temperada em fogo moderadamente alto, virando uma vez, até dourar bem, cerca de 6 minutos no total, depois transferidas para uma assadeira rasa e assadas no meio de um forno pré-aquecido a 232°, sem virar, até que o termômetro Registre150, 15 a 20 minutos.* Disponível em mercados latinos e muitos supermercados.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Cozimento

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Grill

Forno

Equipamento

Tigela

Grill

Panela

Processador De Alimentos

Assadeira

Termômetro Da Cozinha

Tabua

Aluminio

Cozimento

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Forno

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Ball® ou Kerr® Pint com tampas e faixas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)1Oreos Recheados Duplos

picados enlatados chipotle chiles em adobo 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

raminhos frescos vagamente embalados do coentro 1

dente de alho, picado 2

Maçãs Granny Smith 3Crosta: migalhas de biscoito graham

coentro moído 1Oreos Recheados Duplos

cominho à terra 12 colheres de chá de alho em pó

mel suave 3Crosta: migalhas de biscoito graham

batatas russet, cerca de 6 onças cada 12 colheres de chá de alho em pó

sumo de limão fresco 3Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 4

(2 polegadas de espessura) costeletas de porco lombo (cada um cerca de 1 lb)227pimenta habenero

tomatillos frescos (cerca de 5), cascas descartadas e tomatillos enxaguados

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Costeletas de porco funcionam muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Um vinho que você pode experimentar é Santan Ema Reserve Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 14 dólares.