Couves, abóbora e cogumelos

Name: Couves, abóbora e cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) ou 6 abóboras pattypan pequenas, divididas em quatro (escolha aquelas que são verdes claras, mas pesadas para seu tamanho); 1 Pinto Brussels sprouts, tough outer leaves removed and halved from top to bottom; 2 cravo garlic, gently crushed with the side of a knife and minced; 92 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas hoisin sauce, at room temperature; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 5 pequeno or 6 small pattypan squash, quartered (choose those that are light green but heavy for their size); 2 chalotas, cortadas; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) manteiga; 240 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada; 170 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pint (about white mushrooms, brushed clean, trimmed, and halved if medium or sliced, if large (leave whole if small)

Couves, Abóbora e Cogumelos requerem cerca de 45 minutos do início ao fim. Esta receita serve 4. Uma porção contém 305 calorias, 10g de proteína e 8g de gordura. Por US$ 3,44 a porção, esta receita cobre 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como um hor d'oeuvre. É trazido a você pela Foodnetwork. Poucas pessoas fizeram esta receita, e eu diria que acertou em cheio. Vá até a loja e compre molho hoisin, azeite, alho e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten. No geral, esta receita obtém uma boa pontuação colherada de 71%. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Risoto com Abóbora Butternut + 'cogumelos, Bruxelas e Refogado de Cogumelos, e Mini Mac e' Cogumelos.

Instrucao

Cozinhe as couves de Bruxelas no vapor até que comecem a ficar macias, mas ainda estejam verdes brilhantes.

Ingredientes que você precisará

5 Ou 6 Abóboras Pattypan Pequenas, Divididas Em Quartos (escolha Aquelas Que São Verdes Claras, Mas Pesadas Para O Tamanho)

Retire do fogo e reserve.

Ferva as minicenouras em água e sal até ficarem macias. Não cozinhe demais.

Ingredientes que você precisará

Ou 6 Abóboras Pattypan Pequenas, Divididas Em Quatro (escolha Aquelas Que São Verdes Claras, Mas Pesadas Para Seu Tamanho)

Pelo Seu Tamanho

Retire do fogo, escorra e reserve.

Em uma frigideira grande ou frigideira, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

(escolha Aqueles Que São Mais Pesados)

1 Litro (cerca De 6 Onças) De Cogumelos Brancos, Escovados, Aparados E Cortados Ao Meio Se Médios Ou Fatiados, Se Grandes (deixe Inteiros Se Pequenos)

Equipamento que você usará

Meio Litro (cerca De Cogumelos Brancos, Escovados, Aparados E Cortados Ao Meio Se Médios Ou Fatiados, Se Grandes (deixe Inteiros Se Pequenos)

Adicione as cebolas e o alho e cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas.

Ingredientes que você precisará

(deixe Se For Pequeno)

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Adicione os cogumelos e cozinhe até que comecem a ficar macios e a soltar o suco.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se misturem. Deglaceie a frigideira com o vinho branco e acrescente a abóbora. reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar até que a abóbora fique macia, mas não mole (cerca de 15 minutos).

Ingredientes que você precisará

Pattypan Squash

1 (caixa De 14 Onças) De Mistura De Risoto Embalada

Faca De Aparar

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Remova a tampa e aumente o fogo para médio ou médio-alto e deixe a maior parte do vinho evaporar. Quando a maior parte do vinho acabar, junte as couves de Bruxelas e as cenouras e mexa delicadamente para cobrir com o suco restante da frigideira.

Ingredientes que você precisará

5 Ou 6 Abóboras Pattypan Pequenas, Divididas Em Quartos (escolha Aquelas Que São Verdes Claras, Mas Pesadas Para O Tamanho)

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do fogo e junte o molho hoisin.

Ingredientes que você precisará

Molho Hoisin

Equipamento

Meio Litro (cerca De Cogumelos Brancos, Escovados, Aparados E Cortados Ao Meio Se Médios Ou Fatiados, Se Grandes (deixe Inteiros Se Pequenos)

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

ou 6 abóboras pattypan pequenas, divididas em quatro (escolha aquelas que são verdes claras, mas pesadas para seu tamanho)1Pinto

Brussels sprouts, tough outer leaves removed and halved from top to bottom 2cravo

garlic, gently crushed with the side of a knife and minced 926 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

hoisin sauce, at room temperature 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)5pequeno

or 6 small pattypan squash, quartered (choose those that are light green but heavy for their size)2

chalotas, cortadas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

manteiga 2406 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pint (about white mushrooms, brushed clean, trimmed, and halved if medium or sliced, if large (leave whole if small)

Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante

Antipasti funciona muito bem com Espumante e Espumante Rosé. Se você estiver servindo uma seleção de aperitivos, não há como errar com eles. Ambos são muito amigos da comida e complementam uma variedade de sabores. O Cava Mestres Reserva Brut 1312 com uma classificação de 4,7 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.

Cava Mestres Reserva Brut 1312

De cor amarelo palha pálido com reflexos verdes visíveis e bolhas finas e elegantes. Um reflexo claro da colheita: delicadeza delicada com aromas intensos de frutas brancas, flores e ervas frescas cortadas. Na boca é fresco, revelando um grande equilíbrio entre doçura e acidez. Agradável e fácil de beber.