Cozinhe o livro: asas de frango envidraçadas de mogno

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente o livro Cook: Mahogany-Glazed Chicken Wings. Esta receita faz 4 porções com 656 calorias, 41g de proteína, e 33g de gordura um. Para $2.55 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de asas de frango, molho hoisin, dentes de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o mel, você pode seguir este prato principal com o Pão De Mel como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 48 horas. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Cook The Book: Best-Ever American Wings (tradução), Asas De Frango De Mogno, e Asas De Frango De Mogno.

Instrucao

Em um liquidificador ou processador de alimentos, purê o molho hoisin, molho de soja, mel, molho de ameixa, xerez, vinagre de cidra e alho. Reserve ¼ xícara da marinada para aquecer as asas.

Ingredientes que você precisará

Papel Preto Moído Fresco, A Gosto

4 Onças De Ervilhas, Aparadas E Cortadas Pela Metade

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Casca De Melancia Em Conserva, 1 Frasco

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Combine a mistura restante com as asas de frango em sacos plásticos grandes e leve à geladeira por 12 a 48 horas.

Ingredientes que você precisará

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Pré-aqueça o forno a 325ºf. Forre uma assadeira grande e rasa (uma assadeira de meia folha é ideal) com papel alumínio. Coloque uma grande prateleira de bolo dentro da panela. Arrume as asas no rack, tentando não empilhá-las para que todas possam caramelizar uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Asse o frango por 1 ¼ a 1 hora e meia, virando as asas com frequência e alinhavando-as com a marinada reservada até os últimos 30 minutos de cozimento. No meio da torrefação, perfure cada asa várias vezes com uma faca para liberar um pouco de sua gordura e ajudá-la a ficar crocante. As asas são cozidas quando são facilmente perfuradas com uma faca. Em caso de dúvida, asse por mais tempo.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Dê às asas um crisping final, elevando o calor para 450ºF. por 15 a 20 minutos, girando-os para que eles sejam um rico marrom-avermelhado por todos os lados. Empilhe as asas em uma travessa e sirva quente ou à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Equipamento

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Ingredientes

Dose:

1Quilograma

asas de frango, enxaguadas e perfuradas em vários lugares com uma faca de corte 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

xerez seco 6grande

alho 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

4 onças de ervilhas, aparadas e cortadas pela metade 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Molho de ameixa chinês 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rosa Cintilante, Espumante

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para Asas de frango. A carne branca é tipicamente combinada com vinho branco para não dominar o sabor da carne, então chardonnay e sauvignon blanc são escolhas seguras. Frango preparado com molho de tomate ou certamente um molho de vinho tinto pode e deve ser servido com um tinto como um pinot Noir. Um vinho que você poderia experimentar é Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 12 dólares.