Cozinhe o livro: bife de flanco esfregado com cominho com molho Chimchurri

Name: Cozinhe o livro: bife de flanco esfregado com cominho com molho Chimchurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette, cortado em fatias finas (cerca de 1/2, polegada de largura); 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa encaracolada fresca picada frouxamente embalada, cerca de um grupo; 1 bife de flanco, com cerca de 3/4 de polegada de espessura e 1 1/2 a 2 libras cada; 8 camarão e veias Fleur De sel; 3 cravo rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 1 Oreos Recheados Duplos picles kosher; 8 camarão e veias Molho Chimichurri; 1 Oreos Recheados Duplos batatas russet, cerca de 6 onças cada; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sumo de limão fresco; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta moída na hora; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath flocos vermelhos do chile; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira vinagre de vinho de xerez ou vinagre de vinho tinto; 8 camarão e veias Cominho Esfregar; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira chalota picada ou cebola; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos

Se $1.86 por porção cai em seu orçamento, cozinhe o livro: bife de flanco esfregado com cominho com molho Chimchurri pode ser um excelente livre de laticínios receita para tentar. Esta receita faz 8 porções com 324 calorias, 10g de proteína, e 23g de gordura um. Vá até a loja e pegue chalota, suco de limão, alho e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. valentin day será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Cozinhar o livro: Bloody Mary Flank Steak, Cozinhe o livro: rúcula, alho e cebola verde bife de flanco recheado, e Bife de flanco esfregado com alho com Molho Chimichurri para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela pequena, misture os ingredientes esfregar até bem combinados. Reservar.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Seque o bife com papel toalha. Apare-o de qualquer gordura de superfície.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pincele levemente com azeite. Pressione o esfregaço em ambos os lados do bife.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Construa um fogo de carvão ou pré-aqueça uma grelha a gás.

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Enquanto isso, faça o molho Chimichurri: Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos e pulse até a cabana bem picada não puré.

Ingredientes que você precisará

Chimichurri

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Pouco antes de grelhar, tempere o bife com sal.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Coloque a carne na grelha de cozimento em fogo médio direto, cubra e cicatriz. Cozinhe por 4 a 6 minutos. Vire o bife com um par de pinças e sele o segundo lado. Continue grelhando mais 3 a 5 minutos para médio-raro. Use o método A-OK ou um termômetro de leitura instantânea para testar a carne.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Retire o bife da grelha e coloque-o em uma travessa limpa para descansar por 5 a 10 minutos antes de esculpir. Enquanto a carne repousa, espalhe as fatias de baguete com molho Chimichurri e reserve.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Baguete

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Corte o bife no grão em fatias diagonais finas.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Coloque uma fatia em cada pedaço de pão espalhado com o molho Chimichurri e polvilhe com uma pitada de fleur de sel.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Fleur De Sel

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Sirva quente ou quente.

Equipamento

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Molho Picante De óleo De Gergelim

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Ingredientes

Dose:

baguette, cortado em fatias finas (cerca de 1/2, polegada de largura)1Pedaços de toffee de barra de Heath

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa encaracolada fresca picada frouxamente embalada, cerca de um grupo 1

bife de flanco, com cerca de 3/4 de polegada de espessura e 1 1/2 a 2 libras cada 8camarão e veias

Fleur De sel 3cravo

rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 1Oreos Recheados Duplos

picles kosher 8camarão e veias

Molho Chimichurri 1Oreos Recheados Duplos

batatas russet, cerca de 6 onças cada 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sumo de limão fresco 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta moída na hora 1Pedaços de toffee de barra de Heath

flocos vermelhos do chile 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

vinagre de vinho de xerez ou vinagre de vinho tinto 8camarão e veias

Cominho Esfregar 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

chalota picada ou cebola 1Pedaços de toffee de barra de Heath

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Bife no menu? Tente emparelhar com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.