Cozinhe o livro: peito de Carne Defumada lenta

Name: Cozinhe o livro: peito de Carne Defumada lenta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Judaicas
Ingredients: 5 Quilograma peito de carne inteira; 8 carne bullion cubos; 1 (inverno) 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços; 1 (pode ser ou desnatado) queijo processado com baixo teor de gordura (Velveeta), fatiado; 0 (pode ser ou desnatado) coentro moído; 1 (pode ser ou desnatado) cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas); 0 (pode ser ou desnatado) orégano seco; 1 (inverno) Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura; 10 Ruibarbo picado fresco ou congelado Esfregar Molhado; 1 (inverno) (tubo grande); 1 (inverno) Alcaçuz amarelo e verde; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Molho Worcestershire

Cozinhe o livro: peito de Carne Defumada lenta pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 717 calorias, 95g de proteína, e 34g de gordura por porção. Esta receita serve 10 e custa US $5,66 por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Será um sucesso no seu Hanukkah evento. Uma mistura de alho em pó, cubos de cebolinha, páprica e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é típica da culinária judaica. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Essa pontuação é super. Receitas semelhantes incluem Cozinhe o livro: propagação de truta defumada, Cozinhe o livro: sopa de truta defumada, e Cozinhe o livro: presunto defumado com abacate e manteiga.

Instrucao

Construa um fogo (madeira ou uma combinação de carvão e madeira) para cozinhar indireto, situando as brasas em apenas um lado da grelha, deixando o outro lado vazio.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Esmague os cubos de caldo de carne em uma tigela pequena e misture com o Worcestershire. Cubra todo o peito com a fricção molhada. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes secos e cubra o peito com a fricção seca.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Lentilhas Secas

12 A 16 Pães De Sanduíche

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Quando o fogão atingir 225 ° F, coloque o peito de carne, com o lado gordo para cima, no lado vazio da grelha e feche a tampa. Cozinhe por 7 a 8 horas, até que a temperatura interna do peito atinja 160 a 77°. Dois pequenos pedaços de madeira devem ser adicionados a cada hora para aumentar o sabor da fumaça.

Ingredientes que você precisará

Peito De Carne

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Dobre um pedaço grande de papel alumínio ao meio e coloque o peito no centro, com o lado gordo para baixo.

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Despeje 1 xícara de água sobre o peito enquanto levanta as bordas do papel alumínio para prender a água. Junte as bordas da folha e dobre, envolvendo todo o peito e coloque no fogão por mais 2 horas, até que a temperatura interna do peito atinja 185 a 88°.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Deixe a carne descansar na folha sem ser perturbada por 1 a 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Retire o peito do papel alumínio e corte o grão. Salve os sucos de carne coletados no papel alumínio e regue sobre as fatias de peito.

Ingredientes que você precisará

Peras Asiáticas, Cada Uma, Lavadas

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Equipamento

Castanhas D'água, Juliana

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Ingredientes

Dose:

5Quilograma

peito de carne inteira 8

carne bullion cubos 1(inverno)

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços 1(pode ser ou desnatado)

queijo processado com baixo teor de gordura (Velveeta), fatiado 0(pode ser ou desnatado)

coentro moído 1(pode ser ou desnatado)

cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas)0(pode ser ou desnatado)

orégano seco 1(inverno)

Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura 10Ruibarbo picado fresco ou congelado

Esfregar Molhado 1(inverno)

(tubo grande)1(inverno)

Alcaçuz amarelo e verde 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Isabel, Tempranillo, Zinfandel

Peito de carne funciona muito bem com Shiraz, Tempranillo e Zinfandel. Todos esses vinhos tintos podem lidar com o sabor carnudo e esfumaçado do peito. Se você está falando de peito judeu tradicional, você vai querer procurar um vinho tinto kosher. Você poderia tentar Tournon Mathilda Shiraz. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.