Cremalheira grelhada da carne de porco com molho do BBQ do vinagre do Xerez

A receita grelhada Rack De Carne de porco com molho de churrasco de vinagre de xerez pode satisfazer seu desejo americano em torno de 6 horas e 25 minutos. Esta receita serve 6. Este prato principal tem 1194 calorias, 57g de proteína, e 83g de gordura por porção. Para $5.05 por porção, receita capas 42% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Uma mistura de vinagre de xerez envelhecido, açúcar mascavo, caldo de galinha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o açúcar mascavo escuro, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Mascavo Com Manteiga Marrom como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Essa pontuação é sólida. Tentar Frango com molho de vinagre de xerez, Damascos Grelhados Com Ricota Batida, Manjericão E Vinagre De Xerez, e Salmão grelhado com vinagre de xerez-esmalte de mel e sabor picante de tomate para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Misture 10 xícaras de água, 1/2 xícara de sal kosher, açúcar mascavo, sementes de mostarda, pimenta, tomilho e cebola em uma tigela grande de vidro ou em um recipiente de plástico.

Ingredientes que você precisará

Para Temperar Carne

Ombro

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione a carne de porco, tampe e leve à geladeira por pelo menos 4 horas e até 12 horas. Trinta minutos antes de grelhar, retire a carne de Porco da salmoura, enxágüe com água fria, seque e deixe descansar à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Prepare um grelhador a carvão para cozinhar direto e indireto.

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Misture a páprica, o cominho, a mostarda, a erva-doce, as 4 colheres de chá restantes de sal e pimenta moída em uma tigela. Esfregue a carne de porco com as especiarias e regue com óleo de canola. Sele a carne de porco em fogo direto em ambos os lados até dourar levemente e formar uma crosta, cerca de 5 minutos por lado. Mova a carne de porco em fogo indireto (dentro da grelha deve estar a cerca de 375 graus F) e cozinhe, escovando com o molho de churrasco de vinagre de xerez a cada 5 minutos ou mais, até que um termômetro inserido no centro Registre 145 graus F, cerca de 1 hora e 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Xerez

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Bacon Defumado Duas Vezes, Cortado Em Cubos Pequenos

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Onças Fluidas De água Doce

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Chips De Canela Vietnamita

1/2 Pacote De Massa Folhada Congelada (1 Folha), Descongelada

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Flocos Vegetais

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Pincele com o molho a cada 10 minutos ou mais após os primeiros 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Retire da grelha, tenda frouxamente com papel alumínio e deixe descansar 15 minutos antes de cortar. Você pode cortar em costeletas individuais ou cortar o lombo dos ossos e cortar finamente.

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Camarão Salteado

Combinar o ketchup, o vinagre, o caldo de galinha, o açúcar mascavo, a mostarda, a páprica e o tomilho em uma panela média e cozinhe em fogo médio até reduzir pela metade. Tempere com sal, pimenta e mel.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)