Cremalheira grelhada da carne de porco com molho do BBQ do vinagre do Xerez

A receita grelhada Rack De Carne de porco com molho de churrasco de vinagre de xerez pode satisfazer seu desejo americano em torno de 6 horas e 25 minutos. Esta receita serve 6. Este prato principal tem 1194 calorias, 57g de proteína, e 83g de gordura por porção. Para $5.05 por porção, receita capas 42% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Uma mistura de vinagre de xerez envelhecido, açúcar mascavo, caldo de galinha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o açúcar mascavo escuro, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Mascavo Com Manteiga Marrom como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 70%. Essa pontuação é sólida. Tentar Frango com molho de vinagre de xerez, Damascos Grelhados Com Ricota Batida, Manjericão E Vinagre De Xerez, e Salmão grelhado com vinagre de xerez-esmalte de mel e sabor picante de tomate para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Misture 10 xícaras de água, 1/2 xícara de sal kosher, açúcar mascavo, sementes de mostarda, pimenta, tomilho e cebola em uma tigela grande de vidro ou em um recipiente de plástico.

Ingredientes que você precisará

Para Temperar Carne

Refrigerante Diet

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

20 Fatias Finas De Abobrinha

2 Xícaras De Dentes De Alho

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione a carne de porco, tampe e leve à geladeira por pelo menos 4 horas e até 12 horas. Trinta minutos antes de grelhar, retire a carne de Porco da salmoura, enxágüe com água fria, seque e deixe descansar à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Prepare um grelhador a carvão para cozinhar direto e indireto.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Misture a páprica, o cominho, a mostarda, a erva-doce, as 4 colheres de chá restantes de sal e pimenta moída em uma tigela. Esfregue a carne de porco com as especiarias e regue com óleo de canola. Sele a carne de porco em fogo direto em ambos os lados até dourar levemente e formar uma crosta, cerca de 5 minutos por lado. Mova a carne de porco em fogo indireto (dentro da grelha deve estar a cerca de 375 graus F) e cozinhe, escovando com o molho de churrasco de vinagre de xerez a cada 5 minutos ou mais, até que um termômetro inserido no centro Registre 145 graus F, cerca de 1 hora e 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Xerez

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

Chouriço Mexicano (cerca De 2 Links)

Pimentões Verdes Enlatados Picados ** (3 Colheres De Chá De Molho Verde

Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Em Fatias Finas

Alface Romana, Tomate Fatiado E Cebola Roxa Fatiada, Para Cobertura

Alcaparras Embaladas Com Sal, Embebidas, Enxaguadas E Escorridas

Chips De Canela Vietnamita

Pote De Conservas De Framboesa Sem Sementes

¼ Colher De Chá De Orégano

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

(tubo Grande)

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Castanhas D'água, Juliana

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Pincele com o molho a cada 10 minutos ou mais após os primeiros 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Retire da grelha, tenda frouxamente com papel alumínio e deixe descansar 15 minutos antes de cortar. Você pode cortar em costeletas individuais ou cortar o lombo dos ossos e cortar finamente.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Combinar o ketchup, o vinagre, o caldo de galinha, o açúcar mascavo, a mostarda, a páprica e o tomilho em uma panela média e cozinhe em fogo médio até reduzir pela metade. Tempere com sal, pimenta e mel.

Ingredientes que você precisará

1t Pimenta Branca Em Pó