Crying Tiger (Bife grelhado ao estilo tailandês com molho de pimenta seca)

Name: Crying Tiger (Bife grelhado ao estilo tailandês com molho de pimenta seca)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americanas
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco açúcar mascavo claro ou escuro; 1 1 colher de sopa de orégano seco molho de ostra; 2 tomates ameixa; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira molho de soja escuro; 1 Quilograma rib eye ou New York Strip bifes, cerca de 1 1/2-polegadas de espessura (cerca de cada); 1 1 colher de sopa de orégano seco óleo vegetal simples

A receita Crying Tiger (Bife grelhado ao estilo tailandês com molho de pimenta seca) pode satisfazer seu desejo americano por perto 30 minutos. Este prato principal tem 762 calorias, 70g de proteína, e 52g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $7.8 por porção, receita capas 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. 318 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue óleo vegetal, molho de ostra, molho de soja e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o açúcar mascavo claro, você pode seguir este prato principal com o Torta de damasco com açúcar mascavo e massa de canela como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e fodmap amigável dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 95%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes incluem Bifes grelhados com molho de tomate assado (Tigre chorando, ou Suea Rong Hai Kap Jaeo Ma-Khuea Thet) de ' comida tailandesa simples, Crying Tiger Steak, e Molho de pimenta, limão e coentro ao estilo Tailandês.

Instrucao

Misture o molho de soja, o molho de ostra, o açúcar mascavo e o óleo vegetal em uma tigela média. Cubra os bifes com a mistura de molho de soja e deixe marinar enquanto trabalha no molho. (Veja a receita relacionada aqui).

Ingredientes que você precisará

Molho De Imersão

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Molho De Ostra

Pacote Milk Duds

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Descasque e retire os tomates. Pique a polpa finamente e adicione-a ao molho de molho de pimenta seca preparado (Jaew); Reserve.

Ingredientes que você precisará

Molho De Imersão

Pimenta Seca

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Acenda uma chaminé cheia de carvão. Quando todo o carvão estiver aceso e coberto com cinzas cinzentas, despeje e espalhe as brasas uniformemente sobre toda a superfície da grelha de carvão. Coloque a grelha de cozimento no lugar, cubra a brânquia e deixe pré-aquecer por 5 minutos. Alternativamente, coloque todos os queimadores em uma grelha a gás em fogo alto. Limpe e lubrifique a grelha para grelhar.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Grelhe os bifes, girando com frequência, até que o cozimento desejado seja alcançado (recomenda-se que os bifes sejam médios—raros-os bifes devem registrar 52° em um termômetro de leitura instantânea quando removidos da grelha).

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Retire da grelha e deixe descansar por 5 minutos. (Veja a importância da carne em repouso).

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Corte os bifes em fatias de 1/4 de polegada e sirva com o molho. Arroz pegajoso quente ao lado é altamente recomendado.

Ingredientes que você precisará

Molho De Imersão

Arroz Pegajoso

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

açúcar mascavo claro ou escuro 11 colher de sopa de orégano seco

molho de ostra 2

tomates ameixa 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

molho de soja escuro 1Quilograma

rib eye ou New York Strip bifes, cerca de 1 1/2-polegadas de espessura (cerca de cada)11 colher de sopa de orégano seco

óleo vegetal simples

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder o exibicionista Merlot com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.