Curry De Cabra Jamaicano

Curry de cabra jamaicano é um sem glúten e lacto ovo vegetariano receita com 8 porções. Para $1.12 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Este hor d'oeuvre tem 298 calorias, 11g de proteína, e 16g de gordura por porção. Esta receita é apreciada por 2920 foodies e cozinheiros. Muitas pessoas realmente gostaram deste prato indiano. Se você tem cabra, onça latas de leite de coco, água e alguns outros ingredientes na mão, você pode fazê-lo. É trazido a você simplesmente receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 30 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada improvisada de 0%. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Curry De Cabra Jamaicano, Cabra Curry Jamaicana, e Curry De Frango Jamaicano.

Instrucao

Faça o curry em pó: se você puder encontrar o curry em pó Jamaicano, use-o definitivamente. Caso contrário, use curry em pó comum e adicione a pimenta da Jamaica. Você precisará de pelo menos 6 colheres de sopa de especiarias para este ensopado, e você pode chutá-lo até 8-9 dependendo de quão picante você gosta.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Chips De Canela Vietnamita

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Corte a carne em pedaços grandes, talvez 2-3 polegadas de diâmetro. Se você tem ossos, Você também pode usá-los. Salgue tudo bem e reserve para chegar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Misture 2 colheres de sopa do curry em pó e aqueça até ficar perfumado.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Carne marrom em óleo coalhado: seque bem a carne e doure bem no óleo coalhado. Faça isso em lotes e não sobrecarregue a panela. Vai demorar um pouco para fazer isso, talvez 30 minutos ou mais. Coloque a carne dourada de lado em uma tigela. (Quando toda a carne estiver dourada, se você tiver ossos, adicione-os e doure-os também.)

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Cozinhe cebolas, habanero, gengibre, alho:

Ingredientes que você precisará

Habanero Chili

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione a cebola e o habanero à panela e refogue, mexendo de vez em quando, até que as cebolas comecem a dourar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Habanero Chili

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Polvilhe um pouco de sal sobre eles enquanto cozinham.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione o gengibre e o alho, misture bem e refogue por mais 1-2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Coloque a carne (e os ossos, se estiver usando) de volta na panela, junto com os sucos deixados na tigela.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Misture bem.

Adicione o leite de coco, os tomates, o curry em pó, a água, o tomilho e cozinhe:

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Roxa Média A Grande, Cortada Em Cubos

Cebola Branca Em Cubos

Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Despeje o leite de coco e os tomates e 5 colheres de sopa do curry em pó. Mexa para combinar. Se você estiver usando 2 latas de leite de coco, adicione 3 xícaras de água. Se você estiver usando apenas 1 lata, adicione 4 xícaras de água.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Roxa Média A Grande, Cortada Em Cubos

Cebola Branca Em Cubos

Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Adicione o tomilho.

Ingredientes que você precisará

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Leve para ferver e deixe cozinhar até que a carne esteja desmoronando, o que levará pelo menos 2 horas. Mais se você tiver uma cabra madura.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Adicione as batatas: uma vez que a carne está perto de ser feito-concurso, mas não desmoronar ainda –

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Adicione as batatas e misture. O ensopado é feito quando as batatas estão. Prove o sal e adicione um pouco se precisar.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Gordura desnatada: pode ser necessário desnatar a camada de gordura no topo do curry antes de servir. Faça isso com uma colher grande e rasa, deslizando em uma tigela. Além disso, certifique-se de remover quaisquer ossos antes de servir o curry.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

O ensopado é melhor no dia seguinte, ou mesmo vários dias depois, no dia em que você o fizer.

Ingredientes que você precisará

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Sirva com arroz Jamaicano e ervilhas, um arroz de coco com feijão.

Ingredientes que você precisará

Azeite Extra Virgem Goya

Granulados Em Formato De Coração

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 6Crosta: migalhas de biscoito graham

Cebola Branca em cubos 1cp. queijo parmesão ralado

pimenta da Jamaica (Ver Passo 1)1Quilograma

cabra (pode usar cordeiro ou carne se você não consegue encontrar cabra)1para cada um.

Sal 2

cebolas picadas 1

pimentas habanero ou Scotch bonnet, semeadas e picadas 2polegada

Um de gengibre, descascado e picado 1cabeca

alho, descascado e picado 28pimenta habenero

1-2 latas de 15 onças de leite de coco 425pimenta habenero

molho de tomate ou tomate esmagado 1cp. queijo parmesão ralado

1 saco de espinafre fresco pré-lavado 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada 5

Batatas Yukon gold, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são ótimas opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.