Dashi Stock (Konbudashi)

Dashi Stock (Konbudashi) requer cerca de 1 hora do início ao fim. Para $4,26 por porção, esta receita abrange 1% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Observando sua figura? Esta receita sem glúten, sem lácteos, Paleolítica e primitiva tem 51 calorias, 10g de proteína, e 0g de gordura por porção. Esta receita serve 8. Vá até a loja e pegue flocos de bonito, dashi kombu, água e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por Allrecipes. Poucas pessoas fizeram esta receita, e 6 diriam que atingiu o ponto. Funciona bem como acompanhamento. No geral, esta receita ganha um não tão excelente pontuação spoonacular de 28%. Receitas semelhantes incluem Stock Japonês Dashi, Dashi (caldo de cozinha Japonês), e Cozinhe o livro: Dashi e caldo de galinha Japonês.

Instrucao

Limpe qualquer sujeira do kombu com uma toalha de papel, tomando cuidado para não esfregar os depósitos de pó branco nas algas marinhas.

Ingredientes que você precisará

Kombu

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Coloque o kombu e a água em uma panela e deixe de molho por 30 minutos para ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Kombu

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Retire o kombu da água e corte várias fendas longitudinais na folha. Devolva o kombu à água e deixe ferver. Assim que a água começar a ferver, retire o kombu para evitar que o caldo fique amargo.

Ingredientes que você precisará

Kombu

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Agua

Misture os flocos de bonito na água com sabor de kombu, deixe ferver novamente e retire a panela do fogo. Deixe a água arrefecer. Quando os flocos de bonito estiverem assentados no fundo, coe o dashi através de uma peneira forrada com gaze ou filtro de café.

Ingredientes que você precisará

Agua

Flocos Bonito