Empanadas de Pipián (Empanadas recheadas com amendoim e batata)

Name: Empanadas de Pipián (Empanadas recheadas com amendoim e batata)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Espanholas, Europeias
Ingredients: 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas masarepa amarela ou farinha de milho pré-cozida; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) fecula; 10 Ruibarbo picado fresco ou congelado Massa ou Masa; 10 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 1 (pode ser ou desnatado) 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas morna

A receita Empanadas de Pipián (Empanadas cheias de amendoim e batatas) pode satisfazer seu desejo Europeu em torno de 45 minutos. Esta receita serve 10 e custa 26 centavos por porção. A ver a tua figura? Esta receita vegana tem 123 calorias, 3g de proteína, e 2G de gordura por porção. 209 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Se você já cozinhou farinha de milho, sal, óleo vegetal e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 51%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Empanadas Latino-Americanas (Empanadas Pipianas), Empanadas de Flor de Calabaza (squash Blossom Empanadas), e Empanadas de peru e purê de batata-Empanadas de Pavo.

Instrucao

Coloque a masarepa em uma tigela grande.

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Adicione o sazon Goya e sal e mexa para misturar bem.

Ingredientes que você precisará

Sazon Completa

(tubo Grande)

Adicione a água e o óleo e misture para formar a massa. Bata a massa em uma bola e amasse por 2 minutos ou até ficar homogêneo. Cubra com plástico e reserve por 20 minutos.Enquanto isso, para fazer o recheio, cozinhe as batatas em uma panela com água por 20 minutos ou até ficarem macias.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

A 8 Ameixas Grandes (cerca De 0,6 Cm), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Escorra e amasse delicadamente as batatas. Reservar.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande e pesada.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio-baixo mexendo sempre, por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione os tomates, cebolinha, alho, pimentão, coentro, sal e pimenta do Reino. Cozinhe por cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Macarrão Rigatoni Seco

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Adicione as batatas cozidas e misture well.In uma tigela média coloque a mistura de ovo picado, amendoim, batata e tomate .

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

1 Pacote (8 Onças) De Biscoitos Para Chá (como Marie Biscuits)

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

(Keebler)

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Misture bem para combinar.Quebre pequenas porções da massa, cerca de 1 ½ colheres de sopa cada uma, e forme cada porção em uma bola rolando entre as palmas das mãos.

Ingredientes que você precisará

A 8 Ameixas Grandes (cerca De 0,6 Cm), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Coloque as bolas de massa entre dois pedaços de plástico e estenda cada uma muito finamente para formar um círculo.

Ingredientes que você precisará

A 8 Ameixas Grandes (cerca De 0,6 Cm), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Para 8 Ameixas

Retire o plástico superior e coloque 1 colher de sopa do recheio no centro de cada um.Em seguida, usando o plástico por baixo, dobre a massa para encerrar o recheio, formando um meio círculo. Sele firmemente as bordas cravando com os dentes de um garfo.Encha uma panela grande com óleo vegetal e aqueça em fogo médio a 182°. Coloque cuidadosamente 3 ou 4 empanadas de cada vez no óleo aquecido e frite por cerca de 2 minutos até dourar por todos os lados.Usando uma escumadeira transfira as empanadas para um prato forrado com toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

A 8 Ameixas Grandes (cerca De 0,6 Cm), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas