Enchiladas De Frango Verde Chile

Enchiladas de frango Verde Chile pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 5 porções com 583 calorias, 36g de proteína, e 34g de gordura um. Para $2.81 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Esta receita é típica da culinária mexicana. Se você tem dentes de alho, sal, creme e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Com um spoonacular pontuação de 71%, este prato é bom. Receitas semelhantes incluem Enchiladas De Frango Verde Chile, Chicken-And-Green Chile Enchiladas, e Chicken & Green Chile Enchiladas.

Instrucao

Descasque, caule e sementes, pique finamente (pique Anaheims e poblanos, pois são mais resistentes). Pré-aqueça o forno a 40

Ingredientes que você precisará

Pimenta Poblano

Pimenta

Carne Moída

Equipamento que você usará

Forno

Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Junte as pimentas, o sal e a pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 3 minutos para misturar sabores.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Alho

Pimenta

Sal

Adicione 1 1/4 xícaras de caldo e cozinhe até reduzir em um terço, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Enquanto isso, prepare tortilhas:em uma frigideira pequena, leve o restante 2 1/2 xícaras de caldo para um fogo suave. Trabalhando com um de cada vez, mergulhe brevemente as tortilhas no caldo para mal amolecer.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Caldo

Mergulho

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira cada tortilha para uma assadeira grande (você pode precisar de 2 ou 3 folhas). Não se sobreponha ou as tortilhas grudarão.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Equipamento que você usará

Assadeira

Divida 1 1/4 xícaras de queijo igualmente entre as tortilhas e cubra cada uma com frango desfiado, dividindo uniformemente. Enrole tortilla em torno de enchimento e transferência, costura-lado para baixo,para um 9-por 13-in. assadeira.

Ingredientes que você precisará

Frango Desfiado

Envolver

Queijo

Equipamento que você usará

Cozimento

Despeje o molho Chileno sobre enchiladas, deixando uma polegada ou mais nua em cada extremidade das enchiladas, se você gosta de um pouco de crise,e cubra com o restante 3/4 xícara de queijo.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Pimenta

Molho

Asse até que o queijo esteja borbulhando e dourado, 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Equipamento que você usará

Forno

Sirva com creme de leite.

Ingredientes que você precisará

Creme

* Encontre chiles verdes congelados torrados à chama do Novo México, leves a picantes, por US $ 6 por 5 libras. em newmexicanconnection.com. se estiver usando Anaheims e poblanos, grelhe até escurecer, 10 a 15 minutos, virando uma vez e deixe esfriar antes de descascar.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Verde

Pimenta Poblano

Cozinhar com chiles

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Esta receita é melhor quando feita com chiles do Novo México, de preferência variedades do Norte, como Chimayo. Anaheim chiles, que são uma variedade do Novo México, estão amplamente disponíveis em todo o oeste e fazem um bom substituto para o chilesroast Verde do Norte sobre um queimador de fogão ou sob um frango para escurecer as peles. (E se você é sensível a chiles, use luvas ao manusear.) Chiles verdes enlatados simplesmente não cortam aqui.

Ingredientes que você precisará

Chiles Verdes Enlatados

Pimenta Anaheim

Pimenta

Equipamento que você usará

Frango

Consulte "encontrando Chiles do Novo México" (abaixo) para obter fontes de pedidos por correio.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Encontrando o Novo México chiles

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Sementes nativas / pesquisa. Cultivar chiles do Norte do Novo México a partir de sementes de herança. www.nativeseeds.org o 866/622-

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Semente

Nova Conexão Mexicana. Não conseguimos encontrar uma fonte confiável de pedidos por correspondência para chiles verdes do Norte torrados, mas encontramos bons Sandia chiles torrados aqui. $56 para 5 libras., incluindo o transporte; www.newmexicanconnection.com ou 800/933-

Ingredientes que você precisará

Pimenta Verde

Pimenta

Santa Fe Farmers Market. O melhor lugar para encontrar chiles do Norte do Novo México, frescos e secos. Vários locais e horas; contato www.santafefarmersmarket.com ou 505/983-

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 1cp. queijo parmesão ralado

barras de chocolate ao leite sem nozes cada)567pimenta habenero

pele assada - em chiles verdes do Novo México*, como escotilha; ou 10 oz. cada assado Anaheim e poblano chiles 10

tortilhas de milho (6 1/2 a 8 pol. amplo)6grande

dentes de alho finamente picados 8871 Lb Mafaldi Fresco se possível

reduzido-caldo de galinha de sódio ou caseiro, dividido 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cheddar branco grosseiramente desfiado ou Monterey jack, dividido 3Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de vinho marsala doce 5911 Lb Mafaldi Fresco se possível

frango cozido desfiado 5um pouco de abobrinha picada

Creme

Vinho recomendado: Cava, Grenache, Isabel

Cava, Grenache e Shiraz são ótimas opções para Chili. Esses vermelhos suculentos não têm muito tanino( importante para alimentos picantes), mas um vinho espumante como cava pode domar o calor ainda melhor. Você poderia tentar Marques de Cáceres Cava. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.

Marques de Caceres Cava

Cor de palha pálida revivida por bolhas finas. Buquê de frutas cítricas com notas de brioche. Charmoso e redondo na boca com uma estrutura refrescante e equilibrada. Acabamento animado que destaca suas bolhas finas.Um aperitivo refrescante, esta Cava se casa bem com peixes e frutos do mar, massas, arroz, pratos picantes, culinária asiática e todos os tipos de sobremesas.