Espetos de vieiras grelhadas com pimenta cremosa e vinagrete de alho com pão ralado torrado

Name: Espetos de vieiras grelhadas com pimenta cremosa e vinagrete de alho com pão ralado torrado
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pimentas de cereja, picadas; 2 (inverno) Mostarda Dijon; 3 (inverno) salsa fresca de folhas planas finamente picada; 2 (pode ser ou desnatado) tomilho fresco finamente picado; 3 cravo alho, finamente picado; 2 (inverno) sumo de limão fresco; 1 1 libra de abobrinha, raspas de limão finamente raladas; 112 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas; 4 (inverno) azeite, dividido; 3 (inverno) 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 16 vieiras do mar, tapadas secas; 4 fatia good white bread, crusts removed and finely processed; 4 fatia good white bread, crusts removed and finely processed

Espetos de vieiras grelhadas com pimenta cremosa e vinagrete de alho com pão ralado torrado podem ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas de hor d'oeuvre. Por US$ 1,92 por porção, esta receita cobre 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita rende 4 porções com 443 calorias, 11g de proteína e 36g de gordura cada. 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. Vá até a loja e compre vieiras, vinagre de vinho tinto, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. É perfeito para o 4 de julho. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 25 minutos. É uma boa opção se você segue uma dieta pescatariana e sem laticínios. No geral, esta receita obtém uma pontuação não tão boa de 39%. Vieiras com Salada de Trigo Rachado, Vinagrete de Tahine com Pimentão Vermelho Assado e Limões Grelhados, Espetos de Vieiras com Pimenta e Coentro com Salada de Estragão e Espargos Assados com Pão Ralado de Manteiga de Alho e Amêndoas Torradas são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Coloque no liquidificador a maionese, o pimentão cereja, o vinagre, 2 colheres de sopa de salsa, a mostarda, o suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite, o tomilho e o alho. Tempere com sal e pimenta e bata até ficar bem homogêneo. Deixou de lado.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Chalota Ralada Ou Picada

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Em Fatias Finas

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1 Cabeça De Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

1/3 Xícara De Coco Ou óleo Vegetal

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

2 Xícaras De Dentes De Alho

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo restantes em uma frigideira média em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a farinha de rosca e cozinhe até dourar levemente.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (12 Onças) De Feijão Verde Fresco, Aparado

Retire do fogo e junte 1 colher de sopa de salsa restante e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Prata Incomparável

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Pré-aqueça a grelha para grelhar direto em fogo alto.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Espete 2 ou 3 vieiras em 2 espetos para que fiquem planas.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Pincele ambos os lados com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Grelhe as vieiras até ficarem bem caramelizadas de um lado, cerca de 3 minutos. Vire e cozinhe por mais 30 segundos ou mais.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Retire para uma travessa, regue com o vinagrete e polvilhe com o pão ralado.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (12 Onças) De Feijão Verde Fresco, Aparado

Vinagreta

Equipamento

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Castanhas D'água, Juliana

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Ingredientes

Dose:

59Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pimentas de cereja, picadas 2(inverno)

Mostarda Dijon 3(inverno)

salsa fresca de folhas planas finamente picada 2(pode ser ou desnatado)

tomilho fresco finamente picado 3cravo

alho, finamente picado 2(inverno)

sumo de limão fresco 11 libra de abobrinha,

raspas de limão finamente raladas 1126 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas 4(inverno)

azeite, dividido 3(inverno)

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 16

vieiras do mar, tapadas secas 4fatia

good white bread, crusts removed and finely processed 4fatia

good white bread, crusts removed and finely processed

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay e Chenin Blanc são minhas principais opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc combinam perfeitamente com vieiras grelhadas ou tostadas. Se suas vieiras forem combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot noir levemente gelado. O Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir com uma classificação de 4,9 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 110 dólares por garrafa.

Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir

Aromas de cereja vermelha, doce de morango e pétalas de rosa desbotadas parecem cantar nos registros mais agudos desta oferta atraente. Notas de raiz de beterraba, ervas secas e especiarias de madeira oferecem algumas notas graves para completar esta maravilhosa suíte orquestral. Com ar, os aromas intensificam-se com notas de cereja Morello. O paladar é muito denso na entrada com forte mineralidade até o final. Os taninos são de granulação extremamente fina e lembram o chá do Ceilão. O Pinot Noir Russian River Valley 2015 é um clássico e destaca a elegância e o poder de uma região de cultivo verdadeiramente excelente. O Pinot Noir para esta mistura foi proveniente principalmente de nosso vinhedo Drake Estate e do vinhedo Williams Selyem Estate.