Filés Flatiron com molho cremoso de zimbro com Hash Browns

Precisa de um prato principal sem glúten? Os bifes Flatiron com molho cremoso de zimbro com Hash Browns podem ser uma receita espetacular para experimentar. Uma porção contém 827 calorias, 38g de proteína, e 57g de gordura. Para $3.55 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Será um sucesso no seu valentin day evento. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tem vinho, cebola, creme de leite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Bifes de tira grelhados com batatas doces Hash Browns, Bifes fatiados com Sauerbraten, cebola Hash Browns, repolho roxo temperado, e Creamy Hash Browns.

Instrucao

Faça hash browns

Ingredientes que você precisará

Salsa Comprada Em Loja, Para Servir

Leve uma panela de 4 litros de água salgada (1 colher de sopa de sal para 3 litros de água) para ferver. Enquanto isso, descasque as batatas e corte em pedaços de 3/4 de polegada.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Adicione as batatas à água e volte a ferver, depois ferva 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Escorra as batatas e transfira para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Tigela

Enquanto isso, cozinhe a cebola na manteiga com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar pálido, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Pimenta

Cebola

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione às batatas e amasse delicadamente, deixando pedaços maiores.

Ingredientes que você precisará

Batata

Adicione 2 colheres de sopa de óleo à frigideira e aqueça em fogo médio até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a mistura de batata e dê um tapinha uniformemente. Cozinhe, parcialmente coberto, sem mexer, até que a parte inferior esteja dourada, cerca de 10 minutos. Mantenha quente, coberto, fora do fogo.

Ingredientes que você precisará

Batata

Moer finamente bagas de zimbro em moedor. Pat bifes secos e tempere com 1 1/2 colheres de chá de sal, 1 colher de chá de zimbro moído (reserva restante para molho) e 3/4 colher de chá de pimenta (total).

Ingredientes que você precisará

Bagas De Zimbro

Pimenta

Bife

Molho

Sal

Aqueça o restante 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo médio até brilhar, depois cozinhe bifes, virando uma vez, 8 a 10 minutos no total para médio-raro.

Ingredientes que você precisará

Bife

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Deixe os bifes descansarem em um prato, frouxamente coberto com papel alumínio, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bife

Equipamento que você usará

Aluminio

Adicione a chalota à frigideira e cozinhe em fogo médio, mexendo e raspando pedaços marrons, até que a chalota esteja amolecida, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o vinho e o zimbro moído restante (cerca de 1 colher de chá) e ferva até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione o caldo e o creme de leite e deixe ferver até que o molho seja reduzido para cerca de 1 1/4 xícaras, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Creme

Molho

Adicione os sucos de carne do prato e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Carne

Sirva bifes sobre batatas fritas e com molho.

Ingredientes que você precisará

Salsa Comprada Em Loja, Para Servir

Bife

Molho

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bife flatiron (cerca de 1 1/2 polegadas de espessura), cortado em 4 pedaços 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)40

bagas de zimbro 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de galinha com sódio reduzido 1( beringelas)

cebola picada 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batatas russet (cozimento)1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chalota fatiada 3(inverno)

manteiga 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

óleo vegetal, dividido

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você poderia experimentar é a província de Peju Merlot. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 38 dólares.