Fígado de pato aveludado parfait

Name: Fígado de pato aveludado parfait
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 250 pimenta habenero embale a manteiga, cortada em cubos e ligeiramente amolecida; 2 chalotas, finamente fatiadas; 1 dente de alho, fatiado; 1 cp. queijo parmesão ralado cada conhaque ou porto; 1 cp. queijo parmesão ralado puré de tomate; 100 pimenta habenero 3 nabos pequenos, descascados e cortados em fatias de 1/8 de polegada de espessura; 1 cp. queijo parmesão ralado folhas de tomilho; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta preta; 1 para cada um. brinde, gherkin e chutney, para servir; 600 pimenta habenero fígado de pato ou frango, ou uma mistura de ambos

Fígado de pato aveludado parfait requer em torno de 45 minutos do início ao fim. Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 47g de gordura, e um total de 435 calorias. Esta receita vegetariana lacto ovo serve 6 e custa 74 centavos por porção. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 57 diriam que atingiu o local. Uma mistura de uma mistura de ambos, dente de alho, pimenta e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você pela BBC Good Food. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada improvisada de 9%. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Pato Tufado E Fígado De Galinha Parfait, Fígado Parfait, e Fígado De Aves Parfait Com Pêra.

Instrucao

Corte e descarte quaisquer tendões grandes dos fígados e, em seguida, reserve os fígados.

Aqueça cerca de um terço da manteiga em uma frigideira grande e frite delicadamente as chalotas e o alho por 3-4 minutos até ficarem macios. Aumente o fogo, adicione os fígados e frite até dourar por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o conhaque e o porto, ferva o mais rápido possível se o molho ficar leve por um instante, melhor ainda.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Porta

Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Tempere os fígados generosamente, depois coloque o conteúdo da panela em um processador de alimentos com a manteiga pura e restante do tomate e bata até ficar homogêneo. Empurre a mistura através de uma peneira fina em uma tigela, gosto de tempero, em seguida, ponta em um prato de servir, batendo o prato para baixo na mesa para suavizar a superfície.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque na geladeira para definir.

Depois que a mistura estiver definida, faça a cobertura. Derreta delicadamente a manteiga em uma panela pequena ou em uma tigela no microondas, depois deixe por um minuto para assentar e separar.

Ingredientes que você precisará

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje a manteiga amarela que subiu até o topo em outra tigela e descarte o líquido leitoso. Deixe a manteiga amarela esfriar um pouco e misture o tomilho e os grãos de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje a mistura sobre o parfait e deixe repousar na geladeira.

Sirva com muita torrada, pepinos fatiados e chutney. Vai manter por 2 dias na geladeira.

Ingredientes que você precisará

Maxixe

Sugestão De Acompanhamento: Alface E Tomate Fatiado

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Ingredientes

Dose:

250pimenta habenero

embale a manteiga, cortada em cubos e ligeiramente amolecida 2

chalotas, finamente fatiadas 1

dente de alho, fatiado 1cp. queijo parmesão ralado

cada conhaque ou porto 1cp. queijo parmesão ralado

puré de tomate 100pimenta habenero

3 nabos pequenos, descascados e cortados em fatias de 1/8 de polegada de espessura 1cp. queijo parmesão ralado

folhas de tomilho 1Oreos Recheados Duplos

pimenta preta 1para cada um.

brinde, gherkin e chutney, para servir 600pimenta habenero

fígado de pato ou frango, ou uma mistura de ambos

Vinho recomendado: Sherry Creme, Moscato Dasti, Porta

Parfait funciona muito bem com xerez creme, Moscato d'Asti e Porto. Uma regra comum de emparelhamento de vinho é garantir que seu vinho seja mais doce do que sua comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com xerez creme e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com o porto. Você poderia tentar NV Johnson Estate Cream Sherry. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 19 dólares por garrafa.