Gnudi

Name: Gnudi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 7 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga sem sal ligeiramente refrigerada; 4 camarão e veias Sal Kosher; 1 punhado Um parmesão finamente ralado; 28 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO Um de parmesão, ralado finamente; 20 folhas de sálvia de bom tamanho; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO farinha de sêmola; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO ricota de leite de ovelha

Gnudi pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Para $1.32 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 705 calorias, 26g de proteína, e 23g de gordura. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de farinha de sêmola, sal kosher, um de parmesão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a farinha de sêmola, você pode seguir este prato principal com o Bolo Semolina Soufflé como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 56%. Essa pontuação é sólida. Tentar Gnudi, Espinafre e ricota Gnudi, e Gnudi de ervilha (ou nhoque) com Bacon e hortelã para receitas semelhantes.

Instrucao

Forre uma assadeira grande com papel manteiga.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Adicione cerca de três quartos da sêmola à folha, espalhando-a para formar uma camada mais ou menos uniforme.

Ingredientes que você precisará

Sêmola

Coloque o resto da semolina em uma tigela média. Certifique-se de que há espaço na geladeira para segurar a assadeira.

Ingredientes que você precisará

Sêmola

Equipamento que você usará

Assadeira

Tigela

Misture a ricota, o parmesão e o sal em uma tigela grande. Use uma colher de Pau grande para amassar e mexa a mistura até que esteja bem combinada.

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Queijo Ricota

Sal

Equipamento que você usará

Colher

Tigela

Coloque a mistura em um saco de confeitar descartável (ou saco plástico que pode ser fechado novamente). Com os dedos, trabalhe a mistura em direção à ponta e torça a parte superior da Bolsa. Use uma tesoura de cozinha para cortar uma abertura de cerca de 1 1/4 polegadas na ponta do saco de confeitar (ou um canto inferior do saco de plástico). Canalize a mistura na bandeja forrada com sêmola em 3 ou 4 longas linhas retas, deixando uma polegada ou duas de espaço entre elas.

Ingredientes que você precisará

Sêmola

Equipamento que você usará

Tesoura De Cozinha

Sacos Ziploc

Segure uma tesoura de cozinha perpendicular à bandeja (você pode usar uma faca, mas a tesoura torna mais rápido e fácil) e corte cada tira de massa a cada 1 1/4 a 1 1/2 polegadas ao longo de seu comprimento. Você quer transformar cada tira em 9 ou 10 toras pudgosas.

Ingredientes que você precisará

Massa

Equipamento que você usará

Tesoura De Cozinha

Faca

Trabalhando com um pequeno tronco de cada vez, pressione suavemente as pontas entre as palmas das mãos para tornar o tronco mais curto e um pouco mais pudgier, quase redondo. Tente não formar vincos ao fazer isso (o gnudi não deve se parecer com pequenos vagabundos) ou com bordas pontiagudas. Segure o tronco suavemente na palma de uma mão sobre a tigela de sêmola. pegue uma grande pitada de sêmola e polvilhe-a sobre o gnudi, girando suavemente o gnudi para que a sêmola cubra cada pedaço dele. Devolva-o cuidadosamente à bandeja coberta com sêmola e repita com o resto das toras. Certifique-se de deixar um pouco de espaço entre cada um na bandeja.

Ingredientes que você precisará

Sêmola

Equipamento que você usará

Tigela

Polvilhe a semolina restante na tigela sobre o gnudi. Cubra bem a bandeja com filme plástico e coloque-a na geladeira. Mantenha o gnudi na geladeira, virando-os uma vez por dia e cobrindo-os novamente, até que estejam firmes e não se sintam mais úmidos-dê pelo menos 3 dias, mas não mais do que

Ingredientes que você precisará

Sêmola

Envolver

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Equipamento que você usará

Plastico

Tigela

Encha uma panela grande e larga ou uma panela rasa de dois terços com água, salgue-a generosamente e deixe ferver em fogo alto. Enquanto isso, transfira o gnudi para um prato grande, dando a cada um um shake suave, mas assertivo, para remover qualquer semolina solta.

Ingredientes que você precisará

Sêmola

Agitar

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Pote

Coloque 3 colheres de sopa da manteiga em uma panela rasa grande o suficiente para segurar o gnudi em uma camada, adicione 1/3 xícara da água salgada quente e leve ao fogo médio. depois que a manteiga derreter, retire a panela do fogo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as 4 colheres de sopa restantes de manteiga a outra panela grande, coloque a panela em fogo médio-alto e deixe a manteiga derreter e espumar até ficar levemente noz e dourar.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a sálvia à manteiga em uma camada e cozinhe as folhas até ficarem crocantes, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Sage

Transfira-os para toalhas de papel para escorrer e polvilhe-os com sal. Mantenha a manteiga marrom em um local quente na parte de trás do fogão, fora do fogo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Sal

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Fogao

Coloque o gnudi na água fervente e cozinhe, agitando suavemente a panela uma vez (não mexa o gnudi), por 2 minutos. (Você pode querer definir um temporizador. não os cozinhe mais, ou eles vão desmoronar.) Coloque a panela com a mistura de manteiga e água em fogo alto. Use uma escumadeira para transferir rapidamente o gnudi cozido para a manteiga-água e cozinhe em fogo brando vigoroso, agitando a panela de vez em quando (novamente, não mexa o gnudi), até que o molho de manteiga Engrosse ligeiramente e comece a se agarrar ao gnudi, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Molho

Agua

Equipamento que você usará

Escumadeira

Cozinha Timer

Frigideira

Pote

Sirva o gnudi na panela ou divida o gnudi entre tigelas rasas quentes.

Equipamento que você usará

Tigela

Frigideira

Polvilhe sobre o parmesão e um pouco de sal e decore com as folhas de sálvia. regue com o máximo de manteiga marrom que quiser.

Ingredientes que você precisará

Sage

Parmesao

Manteiga

Sal

No porco, uso ricota de leite de ovelha, porque gosto da acidez suave que tem. Mas contanto que você use ricota realmente úmida, macia e cremosa, você pode se safar usando uma feita com leite de vaca.

Ingredientes que você precisará

Leite