Gravlax de gengibre com molho de coentro e mostarda

Name: Gravlax de gengibre com molho de coentro e mostarda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Nórdicas, Escandinavas, Europeias
Ingredients: 1 ramo Enfeite: de coentro fresco; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas gengibre moído; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pimenta preta moída grosseiramente; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas batatas russet, cerca de 6 onças cada; 12 Ruibarbo picado fresco ou congelado Coentro-Molho De Mostarda; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filé de salmão com pele anexada

A receita Ginger Gravlax com molho de coentro e mostarda pode satisfazer seu desejo escandinavo em torno de 45 minutos. Uma porção deste prato contém cerca de 11g de proteína, 4G de gordura, e um total de 149 calorias. Para $1.37 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 12. Vá até a loja e pegue enfeite: raminhos de coentro, açúcar granulado, filé de salmão e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por minhas receitas. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, fodmap amigável e pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 31%. Esta pontuação não é tão espetacular. Receitas semelhantes incluem Gravlax com molho de mostarda, Gravlax com molho de mostarda picante, e Molho de mostarda com molho de mostarda.

Instrucao

Remova pequenos ossos do salmão com uma pinça; descarte os ossos.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Misture o açúcar e os próximos 3 ingredientes.

Ingredientes que você precisará

Alcaçuz Amarelo E Verde

Despeje um terço da mistura em uma assadeira de 13 x 9 polegadas.

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Coloque o filé de salmão sobre a mistura de açúcar e cubra com a mistura restante de açúcar. Cubra com filme plástico resistente.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

Alcaçuz Amarelo E Verde

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Coloque uma assadeira de 11 x 7 polegadas sobre o salmão. Encha com latas pesadas.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Deixe repousar 2 horas em temperatura ambiente.

Remova pesos e prato menor; despeje o líquido. Cubra com filme plástico resistente; refrigere por 2 dias.

Ingredientes que você precisará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Lave o revestimento do salmão; seque. Corte em fatias finas, começando no final da cauda.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Sirva em fatias de baguete torradas com molho de coentro e mostarda.

Ingredientes que você precisará

Baguete

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Em Fatias Finas

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Enfeite, se desejar.

Nota: para fatias de baguete torradas, corte a baguete em fatias de 1/4 de polegada e coloque em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Baguete

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Asse a 350 por 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourar levemente. Legal em prateleiras de arame.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Equipamento

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Como Queijos Para Tacos

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Ingredientes

Dose:

1ramo

Enfeite: de coentro fresco 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

gengibre moído 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pimenta preta moída grosseiramente 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

batatas russet, cerca de 6 onças cada 12Ruibarbo picado fresco ou congelado

Coentro-Molho De Mostarda 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filé de salmão com pele anexada

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Rochioli Estate Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.