Gravlax Norueguês
O Gravlax Norueguês pode ser apenas o Escandinavo receita que você está procurando. Observando sua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios, fodmap amigável e pescatariana tem 533 calorias, 16G de proteína, e 46g de gordura por porção. Esta receita serve 3. Para $2.21 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 13 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Uma mistura de endro, pimenta, pimenta moída grosseiramente e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão gostosa. Para usar o vinagre de vinho branco, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Veludo Vermelho como sobremesa. Com uma colher pontuação de 52%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Gravlax Norueguês, Receita Gravlax Norueguesa, e Gravlax.
Instrucao
Para o salmão: corte os filés de salmão. Raspe bem a pele e remova todos os ossos (se houver). Misture sal, açúcar e pimenta.
Adicione sal às gemas e mexa até atingir uma consistência espessa. Despeje lentamente o óleo enquanto mexe rapidamente até que o molho tenha uma consistência semelhante à maionese.Misture o açúcar, o vinagre, a pimenta e a mostarda no molho. Pouco antes de usar, adicione o endro. O molho ficará na geladeira por até 1 semana.
Corte o salmão em fatias finas e sirva com molho, batatas cozidas ou pão e salada.
Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. O Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.
![Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche é uma expressão elegante e distinta da variedade Chardonnay, com um buquê limpo e perfumado de frutas brancas e tropicais compensadas por pequenas nuances de torradas. Na boca, mostra um excelente equilíbrio de maturação dos frutos sublinhado por uma acidez fresca e estrutura de corpo médio, com uma impressão geral de complexidade delicada. Estes são repetidos no acabamento limpo e persistente, que termina em uma nota sutil e tostada.